Tid: 12 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Selv med bare tomater, basilikum, brød og hvitløk kan du lage en deilig italiensk forrett, utrolig enkel og full av livlige smaker. Skiver av hvitt brød ristes til de er gyllenbrune og gnides inn med en skive hvitløk. Server bruschettaen med en enkel salat av finhakkede søte plommetomater med frisk basilikum, krydret med olivenolje av høy kvalitet. Denne forretten er klar på få minutter og er perfekt som snacks mens hovedretten koker, eller som en forrett som passer til vin.

Ingredienser:

• En halv baguette eller langskorpebrød, kuttet i 12 skiver
• 2 store fedd hvitløk, skrelt
• Olivenolje til å dryppe over bruschetta
• 3 små plommetomater, halvert og uten frø
• 20 friske basilikumblader

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

baguette, hvitløk, plommetomater, basilikum

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til høy varme (du kan også grille brødet om ønskelig). Legg brødskivene på en stekeplate. Grill hver side, vær forsiktig så du ikke brenner dem! Gni de toastede brødskivene med hakket hvitløk og drypp over olivenolje. Skjær tomatene i skiver og legg dem i en liten bolle. Stable basilikumbladene og rull dem sammen som en sigar. Skjær basilikumen tynne skiver til konfetti og dryss rikelig over tomatene. Tilsett litt olivenolje og grovt salt og vend forsiktig tomatene med basilikumen. Legg de toastede brødskivene rundt bollen med topping. Plasser en skje i nærheten for å øse opp tomatene og server.

Stemmer: 1