Pizza «Buona Lisa»

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Denne vegetarpizzaen vil fengsle deg med sin rike smak, fylt med stekte paprikaer, søte cherrytomater, duftende basilikum, hvitløk og tre typer ost: mozzarella, provolone og geitost. For enkelhets skyld kan du bruke ferdigkjøpt pizzadeig; bare kjevle den ut og topp med ditt valg av topping. Dryss over pinjekjerner før steking. For en deilig sprø bunn, legg pizzaen på en veldig varm pizzastein eller bruk en stekeplate som er snudd opp ned i stedet.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g pizzadeig, tint hvis frossen
0,5 kopper stekte røde og gule paprikaer, kuttet i tynne strimler
10 cherrytomater, halvert
1/4 kopp hakket fersk basilikum
3 fedd hvitløk; 1 knust, 2 hakket
2 ss olivenolje
Premium mel til jobb
Maismel, til å drysse over
170 g revet mozzarella (ca. 1,5 ss.)
90 g revet provolone (ca. 3/4 kopp)
2 ss ristede pinjekjerner
110 g geitost, smuldret

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, mozzarellaost, provoloneost, geitost, søt paprika, cherrytomater, pinjekjerner, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser en pizzastein eller en stekeplate med omvendt kant på nederste rille i ovnen og forvarm den til 260 °C.
I en bolle blander du stekte paprikaer, tomater, basilikum og hakket hvitløk med 1 ss olivenolje og krydrer med salt og pepper etter smak. Stek den hakkede hvitløken i den resterende 1 ss olivenolje i en liten stekepanne over middels varme til den er gyllenbrun, ca. 1 minutt. Avkjøl litt.

På et lett melet underlag strekkes eller kjevles pizzadeigen til en sirkel med diameter på 30–35 cm. Dryss maismel på en pizzapanne eller et annet stekebrett som er vendt opp ned, og legg deigen oppå. Drypp litt hvitløksolje over og dryss over salt. Topp med mozzarella og provoloneost, topp med tomat- og pepperblandingen, og dryss deretter over pinjekjerner og hakket hvitløk.
Legg pizzaen på en forvarmet pizzastein eller en stekeplate som er snudd opp ned, og stek til skorpen er gyllen og sprø og osten er smeltet, 10–15 minutter. Dryss over geitost og skjær i skiver.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Sunne snacks / Vegetarretter / Middag / Hurtigmat / Pizzaer / Bakeri / Salte paier / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter