Mississippi-stek

Stemmer: 1

Tid: 8 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10

Mississippi-stek er en populær rett i det amerikanske sørstatene som er enkel å tilberede. I motsetning til andre steker stekes den i en slow cooker i stedet for i ovnen med bare noen få ingredienser: smør, sausblanding, ranchdressing og syltet pepperoncini. Alt blandes ganske enkelt sammen i slow cookeren, et stort stykke kjøtt tilsettes – ethvert stykke, selv det seigeste – og steken kan glemmes i flere timer. Det ferdige kjøttet er veldig mørt og smakfullt, og kan lett rives i stykker med en gaffel. Denne steken kan serveres med en rekke tilbehør til en søndagsmiddag med familien eller brukes til å lage deilige, mettende smørbrød.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 stykke oksekjøtt som veier 1,3–1,8 kg. (se merknad)
110 g smør
1 pakke med sausblanding
1 pakke tørr ranchdressingblanding
Pepperoncini-paprika etter smak og litt marinade fra glasset

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg kjøttet i en slow cooker. Tilsett smør, sausblanding, ranchdressing og paprika med marinaden. Smak til med salt og sort pepper og la det småkoke på lav varme til det er mørt, ca. 8 timer.

Kulinariske råd

Du kan bruke kjøttdeig, mørbrad eller rump. Om ønskelig kan du forhåndsstekt kjøttet til det er gyllenbrunt.

Kategorier:

oppskrift / Multikoker / Hovedretter / Kjøtt / Forretter / Smørbrød / / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter