Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Spansk stekt kylling med poteter – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 700 g mellomstore poteter, skrelt og delt i 4 biter
• 4 fedd hvitløk, knust og grovhakket
• 2 ss olivenolje
• Grovt salt
• 700 g kyllingkjøtt (lår, fjern skinn og bein)
• 2 ts røkt paprika
• Nykvernet pepper
• 4 ss grovhakket fersk persille
• 1 sitron, delt i 4 biter
• Saften av 1 sitron
• 2 store eller 3 mellomstore røde løk, kuttet i halve ringer

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, hvitløk, kylling, paprika, persille, sitron, sitronsaft, rødløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Sett en stor støpejernsform i øverste rille i ovnen og forvarm den til 250 °C. Bland poteter, hvitløk, olivenolje, 1 ss vann og 1/2 ts salt i en stor mikrobølgeovnsikker bolle. Dekk til og varm potetene i mikrobølgeovnen til de er halvstekte, ca. 8 minutter.
Trinn 2
• Pisk kyllingen, tørk den med et håndkle og legg den i en bolle. Dryss kyllingen med paprika, 1 ts salt og 1/2 ts pepper. Tilsett 2 ss persille og sitronsaft og rør om. La den marinere en stund.
Trinn 3
• Ta den varme stekepannen ut av ovnen, legg potetene i og fordel dem jevnt over hele overflaten. Dryss løk over potetene. Stek til potetene er sprø, ca. 12 minutter.
Trinn 4
• Snu deretter potetene og legg kyllingen oppå, og hell marinaden over dem. Sett formen i ovnen og fortsett å steke til potetene er møre og kyllingen er brunet, ca. 12 minutter til. Ta formen ut av ovnen og dryss over persille. Server de bakte potetene og kyllingen med sitroner.

Stemmer: 15