Flatbrød med grønne løk
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 flatbrød
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 flatbrød
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 312, totalt fett 16 G., mettet fett 1 G., proteiner 6 G., karbohydrater 35 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 693 mg, sukker 5 G.
Kalorier 312, totalt fett 16 G., mettet fett 1 G., proteiner 6 G., karbohydrater 35 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 693 mg, sukker 5 G.
Sprø kinesiske vårløkpannekaker er en enkel forrett som passer perfekt til enhver anledning. De lages med en enkel mel- og vanndeig blandet med hakket vårløk. Stek dem i panne og server dem i skiver med en rask asiatisk dippsaus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Dippsaus
- 1 ss riseddik
- 3/4 kopp lett soyasaus
- 3,5 ss sukker
- 1 ss mørk sesamolje
Flatbrød med grønne løk
- 3 kopper premiummel + ekstra til arbeidet
- 1 og 1/3 kopper kokende vann
- 4 ts mørk sesamolje
- 8 vårløk, hakket
- 0,5 kopp + 1 ss vegetabilsk olje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, riseddik, sesamolje, soyasaus, vårløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland eddik, soyasaus, sukker og sesamolje i en liten bolle til sukkeret er oppløst; sett til side.
- Lag flatbrød med grønnløk:
Ha melet i en stor bolle, tilsett deretter kokende vann og bruk en tresleiv til å elte deigen til den danner en ball. Hvelv deigen ut på en lett melet arbeidsflate og elt til den er glatt, elastisk og ikke lenger klissete, 4–6 minutter. Ha deigen over i en stor bolle, dekk til og la hvile i 30 minutter. - Forvarm ovnen til 120 °C.
- Del deigen i 8 biter, og kjevle deretter hvert stykke ut til en tynn sirkel med en diameter på 20 cm på en lett melet arbeidsflate. Pensle hver deigsirkel med 1/2 ts sesamolje og dryss over 1 ss vårløk. Dryss over 1/8 ts salt. Rull hver deigsirkel til et rør, og rull deretter hvert rør til en snegle, og brett endene inn under. Dryss lett mel på arbeidsflaten og rull hver snegle til en sirkel med en diameter på 18 cm og en tykkelse på 0,6 cm.
- Varm 2 spiseskjeer vegetabilsk olje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett 1 tortilla og stek til den er gyllenbrun, 2–3 minutter per side. Legg over på en stekeplate og sett i en varm ovn. Gjenta med de resterende tortillaene, og tilsett 1 spiseskje ekstra vegetabilsk olje i stekepannen om gangen hvis tortillaene brunes for fort. Skjær tortillaene i båter. Server med dippsaus.
Forfatter av oppskriften - Wilson Toon er kokebokforfatter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
