Fullkorns hvitløksflatbrød

Stemmer: 12

Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 236, totalt fett 12 G., mettet fett G., proteiner 8 G., karbohydrater 25 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Fullkorns hvitløksflatbrød – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper naturlig gresk yoghurt
1 kopp fullkornsmel
1 kopp hvetemel, pluss litt mer til å jobbe med deigen
2 ts bakepulver
2 ss hakket fersk persille pluss 1 ss finhakket
1/2 ts pluss 1 ts grovt salt
Grillolje
1/2 kopp (110 g) smeltet smør
2 spiseskjeer finhakket fersk hvitløk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, fullkornsmel, hvitløk, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en foodprosessor blander du yoghurt, fullkornsmel, hvetemel, bakepulver, 2 ss hakket persille og 1/2 ts salt. Kjør til en jevn masse. Pakk deigen inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
Forvarm grillen til middels høy varme.

Del deigen i 6 like store biter. Bruk hendene eller en kjevle til å forme hvert stykke til en stor oval, ca. 15 cm lang, på et melet underlag. Smør grillristen med olje.

Grill flatbrødene i omganger til de er puffet opp og svidd i kantene, 2–3 minutter per side. (Eller stek dem i en pizzaovn eller på en pizzastein i 4–5 minutter.) Legg flatbrødene over på en tallerken og dekk med et varmt håndkle mens du steker resten.

Bland smøret med hvitløk, den resterende spiseskjeen med hakket persille og en teskje salt. Pensle flatbrødene med smørblandingen.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Bakeri / Hjemmelaget brød / Indisk mat / Guy Fieri

Lignende oppskrifter