Kylling med hasselnøtter
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 14 porsjoner
Kalorier 300, totalt fett 23 G., mettet fett 3 G., proteiner 16 G., karbohydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 68 mg, natrium 299 mg, sukker 2 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 14 porsjoner
Kalorier 300, totalt fett 23 G., mettet fett 3 G., proteiner 16 G., karbohydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 68 mg, natrium 299 mg, sukker 2 G.
Selv om hasselnøtter oftest brukes i desserter og bakverk, kan du også få frem den rike, smøraktige smaken i salte retter. Tilsett malte hasselnøtter i kyllingpaneringen og stek dem i panne. Tilsett noen malte nøtter i dressingen for en romanosalat med tomater. Server sprø kylling med en saftig salat og nyt den fantastiske hasselnøttsmaken i hver bit.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kyllingbryst uten skinn og bein, som veier 170–220 g hver.
- 1 og 1/4 kopp hasselnøtter
- 1 kopp panko-brødsmuler
- 2 store egg, lett pisket
- 6 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 teskje honning
- 2,5 ss sitronsaft
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0,5 kopper olivenolje
- 1 hjerte av romanosalat, hakket
- 2 plommetomater, kuttet i biter
- 4 vårløk, skåret diagonalt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, hasselnøtter, egg, panko-brødsmuler, romanosalat, plommetomater, vårløk, sitronsaft, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg kyllingbrystet på en arbeidsflate og støt det med en kjøtthammer til det er 2 cm tykt. Kniv hasselnøttene i en foodprosessor til de er finmalt. Sett til side 3 spiseskjeer av nøttene og bland resten med panko-brødsmuler, 1 ts salt, 0,5 ts sort pepper og fordel jevnt på en stekeplate. Dryss kyllingen med en klype salt og sort pepper. Pisk eggene med 0,5 ts salt, og dypp deretter hver kotelett i saltet, slik at overflødig salt drypper av. Vend kyllingen i nøtteblandingen.
- Varm 1,5 ss vegetabilsk olje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen, 2 koteletter om gangen, og stek, snu én gang, i ca. 2 minutter per side. Stek resten av kyllingen med samme mengde olje, tørk av pannen etter behov. Legg kyllingen på en stekeplate og stek i ovnen i ca. 6 minutter.
- Mens kyllingen steker, bland honning, sitronsaft, hvitløk og 1/4 teskje salt i en middels stor bolle. Visp gradvis inn olivenoljen. Når dressingen er glatt, tilsett 3 spiseskjeer malte hasselnøtter. Bland dressingen med romanosalat, tomater og vårløk. Server salaten med kyllingen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
