One-Pot Ranch Mac and Cheese
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 594, totalt fett 33 G., mettet fett 19 G., proteiner 26 G., karbohydrater 49 G., fiber 2 G., kolesterol 95 mg, natrium 727 mg, sukker 11 G.
Kalorier 594, totalt fett 33 G., mettet fett 19 G., proteiner 26 G., karbohydrater 49 G., fiber 2 G., kolesterol 95 mg, natrium 727 mg, sukker 11 G.
Til denne mac 'n' cheese-oppskriften trenger du ikke å koke pastaen separat: den kokes direkte i melk, noe som skaper en tykk, melkeaktig og stivelsesholdig base for sausen. Tre typer ost (mozzarella, Monterey Jack og kremost), rømme, fersk gressløk og dill gjør sausen glatt og kremet, og tilfører en kjent, forfriskende ranch-smak. Perfekt for en rask og enkel hverdagsmiddag.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper helmelk
- 340 g pasta (ca. 3 kopper)
- 220 g revet Monterey Jack-ost
- 85 g lett mozzarella, revet
- 60 g kremost, kuttet i små biter
- 3/4 kopp rømme
- 2 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i små biter
- En stor klype cayennepepper
- 1/4 kopp hakket fersk dill
- 1/4 kopp hakket fersk gressløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, melk, Monterey Jack-ost, mozzarellaost, kremost, rømme, dill, ranchsaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha pastaen i en stor kjele og hell i melken. Kok opp melken over middels varme, rør ofte for å hindre at pastaen setter seg fast. Fortsett å koke under stadig omrøring til pastaen er mør og melken har tyknet til konsistensen av kremfløte, 4 til 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen, tilsett Monterey Jack-ost, mozzarella, kremost, rømme, smør, cayennepepper og 1,5 teskje salt, og rør til blandingen er jevn, tykk og kremet. Tilsett dill og gressløk.
- Server makaronien varm. Mac and cheese vil tykne når den avkjøles; spe den med litt varmt vann om ønskelig.
Note
For en jevnere og mer kremet ostesaus, riv din egen i stedet for å kjøpe ferdigrevet ost. Pakket revet ost inneholder ofte tilsatt cellulose, som kan gjøre sausen klumpete.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
