Favorittoppskrifter med grillede reker

Reker i thailandsk stil med kokosris

En enkel marinade gir grillede reker et helt nytt utseende. Her bruker vi limesaft, karripasta og hvitløk. Etter noen minutter i kjøleskapet og deretter på grillen, vil rekene være tilsatt smaker fra thailandsk mat og bli til en deilig rett!

Oppskrift: Reker i thailandsk stil med kokos- og basilikumris

Reke- og zucchini-fajitas

Disse fajitasene i Tex-Mex-stil består av grillede reker krydret med chilipulver, chipotlepulver og paprika. Denne retten blir garantert en familiefavoritt.

Oppskrift: Grillet rekefajita med stekt zucchini

Salat med grillet reke, ruccola og vannmelon

Lag en forfriskende ruccola- og vannmelonsalat med agurk, mynte, løk og oliven, og topp den med krydrede grillede reker.

Oppskrift: Ruccola- og vannmelonsalat med grillede reker

Grillet reke med chimichurrisaus

Trisha serverer grillede reker med en enkel salsa av koriander, mango, limejuice, jalapeño og rødløk – den perfekte balansen mellom søte og salte smaker.

Oppskrift: Grillet reke med mangosalsa

Stekte reker med risnudler

Grillede reker stekes raskt, bare et par minutter på hver side. Dette betyr at du kan lage et komplett måltid på bare 35 minutter.

Oppskrift: Grillet reke med risnudler

Reke- og radicchiosalat med honning-balsamicodressing

Grillet reke er ganske enkelt å forvandle til en mettende og deilig sommerrett. Valerie beviser dette med oppskriften sin: grillet radicchio med reker, dresset med en lettlaget honning-sennepsdressing.

Oppskrift: Grillet reke og radicchio

Grillet reke med stekt tomatsaus

For å forbedre smaken på retten griller Bobby også tomatene til cocktailsausen. Sørg for å pensle tomatene med olivenolje for å hindre at de setter seg fast på grillristen.

Oppskrift: Røkt reke med grillet tomatcocktailsaus

Rekespyd og plantains

Plantain trenger ikke nødvendigvis å friteres! Modne (gule med svarte flekker) er deilige grillet – et flott tillegg til smakfulle rekekebaber.

Oppskrift: Grillede rekespyd med plantains

Niçoisesalat med sterkt grillet reke

Bobby beholder noen av de klassiske elementene fra Niçoise-salaten (grønne bønner og poteter), men han legger også til smakfulle, krydrede grillede reker i oppskriften sin.

Oppskrift: Niçoisesalat med sterkt grillet reke

Fajitas med reker, sopp og mais

Lei av å lage det samme gamle på hverdager? I sommermånedene kan du enkelt krydre menyen din med disse marinerte og grillede rekene. Vi elsker å stappe dem i tortillaer med mais, poblano-paprika og stekte sjampinjonger, men du kan bruke favorittfyllene dine.

Oppskrift: Fajitas med reker, sopp og mais

Grillet rekesalat

Denne oppskriften krever metallspyd. Hvis du ikke har noen, kan du bruke trespyd, men sørg for å legge dem i bløt i vann i minst 30 minutter først for å hindre at de tar fyr på grillen.

Oppskrift: Bladsalat med geitost og grillet reke

Stekte reketacoer med tropisk salsa

Hvis du elsker søte og røykfylte kombinasjoner, er denne oppskriften for deg. Grillede reker marinert i chipotlepepper serveres med ananassalsa for den perfekte smaksbalansen.

Oppskrift: Grillet reketaco med tropisk salsa

Grillet reke med hvitløk (gambas al ajillo)

Bobby krydrer rekene med en smakfull marinade i spansk stil: legg rekene på grillen umiddelbart etter at du har penslet dem med marinaden. Grill dem på spyd for enkel snuing og håndtering.

Oppskrift: Grillet hvitløksreker «Gambas al Ajillo»

Pasta "Fra Diavolo" med sjømat

Giada tilsetter møre reker, muslinger og hummer i Fra Diavolo-pastaen sin. Den subtile søtheten fra sjømaten balanserer den sterke tomatsausen.

Oppskrift: Pasta «Fra Diavolo» med grillet sjømat

Grillet Cæsarsalat med reker

Denne raske Cæsar-dressingen inneholder de viktigste ingrediensene som gjør denne sausen så deilig: ansjos, hvitløk og rikelig med sitronsaft. Smør den på romanosalat og en ristet baguette – denne unike grillede salaten er perfekt for en varm sommerdag.

Oppskrift: Grillet Cæsarsalat med reker

Pølser med stekte reker og grønnsaksrelish

Disse enkle pølsene er laget med bare to ingredienser: reker og majones. Du kan sette dem sammen og lage relish dagen før servering ved å sette dem i kjøleskapet over natten.

Oppskrift: Pølse med grillede rekekoteletter og stekt grønnsaksdressing

Grillet reke med polenta

Denne versjonen av maisgrynreker bruker ferdigkjøpt polenta – ingen vil stå over en varm kjele med gryn på en varm dag. Rekene, polentaen og cherrytomatene grilles sammen i bare noen få minutter. Deretter dekkes de med krydret smør; det smelter til en luksuriøs saus til de varme rekene.

Oppskrift: Polenta med grillet reke

Gresk salat med grillede reker, orzo-pasta og vinaigrettedressing

Bobby viser frem friskheten og enkelheten i middelhavsmat i denne enkle oppskriften på grillet rekesalat. Rekene er klare når de får en lys rosa farge.

Oppskrift: Gresk salat med grillede reker og vinaigrettedressing

Stekt reke Po-Boy-sandwich

En syrlig marinade av røkt paprika, cayennepepper, worcestershiresaus og sterk saus gir disse rekesmørbrødene en rik smak. For en ekstra sprøhet kan du prøve å grille en skivet baguette.

Oppskrift: Grillet reke Po-Boy-sandwich

Grillet reke med stekt tomatcocktailsaus

Sausen kan serveres varm eller i romtemperatur sammen med grillede reker. Denne retten er perfekt til en fest eller en enkel middag: lag en frisk salat og legg til litt tykkskorpet brød for å fullføre retten.

Oppskrift: Grillet reke med bakt tomatsaus

Grillet rekescampi

Bobby Flay griller denne klassiske retten. Du vil ha et komplett måltid klart på under en time.

Oppskrift: Grillet reke i hvitløkssaus

Marinerte reker fra Old Bay på grillpanne

Disse rekene marineres i bare 30 minutter i en smakfull blanding av sitronsaft, hvitløk og Old Bay sjømatkrydder. De er utrolig deilige, men motstå fristelsen til å marinere dem lenger, da sitronsaften vil begynne å "koke" rekene og gjøre dem seige.

Oppskrift: Marinerte reker fra Old Bay på grillpanne

Grillet marinert reke med chili og hvitløk

Denne raske rekemarinaden er en forenklet versjon av den populære vietnamesiske nuoc mam cham-sausen, en blanding av asiatisk fiskesaus, limesaft, sukker og chilipepper. I stedet for fersk chilipepper kan du bruke knuste røde pepperflak for å spare tid. Riv hvitløken fint for å forhindre at den brenner seg på grillen.

Oppskrift: Grillet marinert reke med chili og hvitløk

Grillet reke med kokos og lime

Denne raske og enkle marinaden er en fin måte å bruke opp rester av kokosmelk på – du trenger bare en liten mengde. Den gir en søt smak til grillede reker, og marineringsprosessen tar bare 30 minutter. Server de smakfulle grillede rekene med dampet hvit ris eller risnudler for en lett og deilig middag.

Oppskrift: Grillet reke med kokos og lime