Vannmelonsalat med halloumi-ost
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Halloumi-ost har et høyt smeltepunkt, noe som gjør den ideell for steking, noe som resulterer i et mykt og seigt indre med et sprøtt, sprøtt ytre. I denne sommersalaten komplementerer salte, frityrstekte halloumi-terninger den søte, forfriskende vannmelonen perfekt. Skjær vannmelonen i terninger i samme størrelse som osten for et pent utseende, topp med hakket selleri og dryss over balsamicoeddik og extra virgin olivenolje. Alle salatingrediensene utfyller hverandre harmonisk. Denne salaten er en perfekt forrett med vin.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 280 g halloumi-ost, kuttet i terninger på 2,5 cm.
- 1/2 liten agurk uten stein, i terninger (ca. 6 kopper)
- 6 møre indre selleristilker med blader, tynt skåret
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3 ss. olivenolje
- Vegetabilsk olje, til steking
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Vannmelon, halloumi-ost, agurker, selleri, balsamicoeddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten kjele, varm 2,5 cm vegetabilsk olje til 175 °C (350 °F) og stek osten, snu den ofte, til den er gyllenbrun, 30–45 sekunder. Legg den over på kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje.
- Rett før servering blander du den stekte osten med vannmelon og selleri i en stor bolle. Drypp over balsamicoeddik og olivenolje.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
