Søt tomatsuppepai
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 9
Kalorier 386, totalt fett 14 G., mettet fett 8 G., proteiner 4 G., karbohydrater 62 G., fiber 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 292 mg, sukker 37 G.
Navnet på denne paien høres ut som en spøk, men det handler bare om å stole på den og lage mat! En boks tomatsuppe gjør på en magisk måte paien utrolig saftig, mens smaken forsvinner i bakgrunnen, og tre varme krydder – kanel, muskatnøtt og nellik – dominerer. Denne oppskriftens historie går tilbake til den store depresjonen i USA, da husmødre ofte tilsatte hermetisk suppe til bakevarer i stedet for egg for å gi dem en rikere, mer teksturert tekstur. Den nådde sin største popularitet på 1950-tallet, og denne paien ble bakt i nesten alle hjem. Ingredienser fra spiskammerset, rask tilberedning og en perfekt balanse av smaker – hva kan være bedre og mer praktisk?!
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper premiummel
- 1 teskje natron
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts grovt salt
- 1 teskje malt kanel
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 1/4 ts malt nellik
- 110 g usaltet smør ved romtemperatur
- 1,5 kopper sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 bokser (300 g) hermetisk tomatsuppe, for eksempel Campbell's
- 1,5 kopper glasur eller pisket krem, til servering
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 175 °C. Spray en ildfast form på 23 x 23 cm rikelig med matoljespray.
- Sikt mel, natron, bakepulver, salt, kanel, muskatnøtt og nellik gjennom en finmasket sil ned i en middels stor bolle. Bland.
- Bland smør, sukker og vanilje i en annen middels stor bolle. Pisk med en mikser på middels hastighet til det er lett og luftig, ca. 4 minutter. Tilsett melblandingen og suppeboksen; bland med en slikkepott. Ha røren over i den forberedte ildfaste formen. Glatt overflaten med en slikkepott. Stek til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, ca. 40 minutter.
- La avkjøles helt i formen, ca. 1 time, og pensl deretter kaken med glasur eller skjær den i firkanter og server med en klatt pisket krem.
Forfatter av oppskriften - Casey Elsass er skaperen av en bok med oppskrifter og ideer rettet mot matproduksjon.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
