Gazpacho-salat
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Denne salaten inneholder de tradisjonelle ingrediensene fra den spanske kalde suppen gazpacho: tomater, paprika og agurker, tilsatt en blanding av olivenolje, tomatjuice og aromatisk sherryeddik. Velg tomater og paprika i kontrastfarger for en livlig forrett. Tilsett litt løk og urter, og du har en populær sommersalat, full av en forfriskende, mangesidig smak med søte og syrlige toner. Server som tilbehør eller som forrett med en skive ristet hvitt brød.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 tomater, kuttet i båter
- 2 gule paprikaer, grovhakket
- 1 agurk, i skiver
- 1/3 kopp tomatjuice
- 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
- 3 ss sherryeddik
- 1 ss hakket fersk gressløk
- 1 sjalottløk, tynt skåret
- Flaket havsalt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tomater, søt paprika, agurker, tomatjuice, sherryeddik, havsaltflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du tomater, paprika, agurk, tomatjuice, olivenolje og sherryeddik; krydre med grovt salt og sort pepper.
- Dryss salaten med gressløk, hakket sjalottløk og flaksalt.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
