Stekt pimento mac and cheese
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1079, totalt fett 84 G., mettet fett 21 G., proteiner 28 G., karbohydrater 55 G., fiber 3 G., kolesterol 94 mg, natrium 940 mg, sukker 12 G.
Kalorier 1079, totalt fett 84 G., mettet fett 21 G., proteiner 28 G., karbohydrater 55 G., fiber 3 G., kolesterol 94 mg, natrium 940 mg, sukker 12 G.
Forvandle din favorittmakaroni og ost til en sprø festforrett. For å tilberede den fryses mac and cheese lett, kuttes i firkanter og friteres til den er gyllenbrun på utsiden og fylles med et klissete, osteaktig fyll på innsiden. Pimento-pepper gir et syrlig kick til den kremete smaken. Server sprø mac and cheese med dippsaus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper melk
- 350 g pastahorn
- 200 g revet cheddarost (ca. 2 kopper)
- 100 g revet lett mozzarella (ca. 1 kopp)
- 110 g kremost
- 2 bokser på 110 g hakket pimento-paprika, avrent
- 1/3 kopp rømme
- 2 ss sterk saus + ekstra til servering
- En stor klype cayennepepper
- Vegetabilsk olje, til frityrsteking
- Spesialutstyrdypt fetttermometer
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: skallpasta, melk, kremost, cheddarost, mozzarellaost, rømme, pimento pepper, malt cayennepepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kle en ildfast form på 23 x 33 cm med bakepapir, og la det være 5 cm overheng på begge sider. Ha melken og pastaen i en middels stor kjele. Kok melken opp på middels varme under omrøring for å hindre at pastaen setter seg fast. Fortsett å koke under omrøring til pastaen er mør og melken har tyknet til konsistensen av kremfløte, 4 til 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen, tilsett cheddar, mozzarella, kremost, pimento, rømme, sterk saus, cayennepepper, 1 ts salt og en klype nykvernet sort pepper. Rør til blandingen er glatt, tykk og kremet. Hell blandingen i den forberedte ildfaste formen og frys til pastaen er fast, ca. 30 minutter.
- Ta mac and cheese ut av formen ved å dra i bakepapirflikene. Skjær i 5 cm store firkanter, legg dem på en stekeplate og frys til de er helt stivnet, ca. 30 minutter.
- I mellomtiden tilsetter du 5 cm vegetabilsk olje i en stor kjele med tykk bunn og varm den opp til 190 °C på et frityrtermometer. Stek mac and cheese-rutene, noen få om gangen, til de er gyllenbrune, ca. 2–3 minutter per porsjon. Legg dem over på en tallerken med kjøkkenpapir. Server dem varme, med litt sterk saus over.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
