Stekt ris med karri

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 538, totalt fett 36 G., mettet fett 5 G., proteiner 6 G., karbohydrater 47 G., fiber 2 G., kolesterol 47 mg, natrium 483 mg, sukker 1 G.

Denne oppskriften er en fin måte å bruke opp rester av ris fra dagen før. Karripulver gir denne kinesiske stekte risen en indisk smak. Du kan bruke hvilken som helst ris du har for hånden, hvit eller brun. Stek den med et egg, krydder og vårløk og server den som tilbehør til svinekjøtt eller kylling.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 ss vegetabilsk olje
1 stort egg, pisket
6 vårløk, grovhakket
2 ts karripulver
4 kopper kokt ris
Sesamolje, til å dryppe over

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: ris, karri, sesamolje, vårløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg på høy varme. Tilsett det sammenpiskede egget og sving pannen rundt for å dekke bunnen; la det stivne, og ha det deretter over på en tallerken. Tilsett vårløken i stekepannen sammen med karripulver og pepper etter smak; stek i 2 minutter.
Tilsett den kokte risen, fordel den jevnt og stek i 3 minutter. Tilsett egg og salt etter smak; rør for å knuse egget. Drypp over sesamolje.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle og raske oppskrifter / Raske middager / Middag / Hovedretter / Tilbehør / Korn, belgfrukter / Matnettverk - oppskrifter / Indisk mat

Lignende oppskrifter