Risengrøt i en saktekoker
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 482, totalt fett 19 G., mettet fett 10 G., proteiner 8 G., karbohydrater 71 G., fiber 2 G., kolesterol 51 mg, natrium 368 mg, sukker 40 G.
Kalorier 482, totalt fett 19 G., mettet fett 10 G., proteiner 8 G., karbohydrater 71 G., fiber 2 G., kolesterol 51 mg, natrium 368 mg, sukker 40 G.
En trykkoker gjør denne kremete risgrøten så enkel å lage. Den er deilig servert varm til frokost eller kald til dessert. Allehånde, naturlig vanilje og kanel gir den en fantastisk smak som vil intensiveres etter hvert som den ferdige puddingen står og tykner. Den vil være enda deiligere dagen etter! Server toppet med knuste ristede pekannøtter, rosiner med romduft eller malt kanel. Litt bringebærsyltetøy er også et fint tillegg.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 ss Arborio-ris
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1 og 1/4 teskjeer grovt salt
- 6 allehåndebær
- 1 kanelstang
- 5 kopper helmelk
- 1 og 1/4 kopp sukker
- En halv vaniljestang, delt i to på langs
- 0,5 kopper kremfløte
- Ristede pekannøtter, rom-dynkede rosiner, varmet bringebærsyltetøy eller malt kanel, til servering
- Spesialutstyrmultikoker med en kapasitet på 6–8 liter.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Arborio-ris, vaniljestang, pekannøtter, allehånde, kanel, melk, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha ris, smør, salt, allehånde og kanelstang i en slow cooker på 6 liter. Sett varmen på høy (se merknad). Kok under omrøring til risen er lys, men ikke brunet, 3–4 minutter.
- Tilsett 1 kopp melk og fortsett å koke under stadig omrøring til mesteparten av melken er absorbert og blandingen er tykk og kremet, 2–3 minutter. Tilsett sukker og 4 kopper vann, skrap deretter vaniljefrøene ut av stangen og ha dem i puddingen under omrøring. Følg produsentens instruksjoner, lukk lokket og klargjør slow cookeren. Sett trykkokeren på lavt trykk i 15 minutter.
- Når trykkokersyklusen er fullført, følg produsentens instruksjoner og la trykket slippes ut naturlig. Etter 10 minutter, vær forsiktig så du ikke brenner deg med restdamp, åpne og fjern lokket.
- Rør rispuddingen og skrap bunnen for å hindre at den setter seg fast. Sett kjelen på høy varme og tilsett fløten og de resterende 4 koppene melk. Kok under stadig omrøring til puddingen koker, 3–4 minutter. Den vil være ganske rennende, men vil tykne når den avkjøles.
- Ha røren over i en stor bolle og dekk med plastfolie. Legg den rett på overflaten av risgrøten for å hindre at den danner seg skinn. La den stå i romtemperatur i 1–2 timer slik at puddingen tykner. Den vil fortsatt være varm.
- Rør om før servering. Dryss over ristede pekannøtter, romrosiner, kanel eller drypp over varmt bringebærsyltetøy.
Note
Multikokerens innstillinger og moduser kan variere avhengig av modell. Følg alltid produsentens instruksjoner.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
