Ingefærkake med yoghurtsaus
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 55 minutter., totalt fett 4 G., mettet fett G., proteiner 5 G., karbohydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 55 minutter., totalt fett 4 G., mettet fett G., proteiner 5 G., karbohydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Denne store pepperkakekaken fra Food Network Kitchen er saftig, mør og velduftende – en sunn vri på den tradisjonelle desserten. Den er laget med mager kjernemelk og eplemos, noe som reduserer kaloriene samtidig som den beholder en tradisjonell smak takket være den generøse mengden krydder.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Eplekake
- 1 kopp eplemos
- 1/2 kopp mager surmelk
- 1 kopp mørk melasse
- 1/2 kopp brunt sukker (pakket godt)
- 2 piskede egg kategori CO
- 3 kopper premiummel
- 1,5 ts natron
- 1 teskje bakepulver
- 1 ss malt ingefær
- 2 ts malt kanel
- 1/2 ts fint salt
- 1/4 ts malt nellik
- 1/4 ts malt allehånde
- 1/2 kopp vann
- 3 ss (45 g) smør
- Yoghurtsaus (se oppskrift nedenfor)
- Matlagingsspray basert på vegetabilsk olje
Yoghurtmousse
- 1,5 kopper naturlig yoghurt med lavt fettinnhold
- 1/4 kopp melis
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, surmelk, yoghurt, sirup, cupcake, kjeksdeig, brunt sukker, melis, eplemos (puré), malt ingefær, allehånde, kanel, nellik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle blander du eplemos, kjernemelk, melasse og brunt sukker. Tilsett eggene og visp til en jevn masse.
I en stor bolle blander du mel, natron, bakepulver, ingefær, kanel, salt, nellik og allehånde. Tilsett melasseblandingen i melblandingen og rør til det dannes en deig. - Forvarm ovnen til 160 °C. Spray en kakeform på 23 x 33 x 5 cm lett med matoljespray. Kle formen med bakepapir eller matpapir.
- Kok opp vann og smør i en liten kjele. Tilsett den varme væsken i røren og rør. Hell røren i den forberedte pannen.
Bake cupcake Stek midt i ovnen til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, ca. 40 minutter. Avkjøl kaken i formen på en rist. Skjær i 12 firkanter og server med yoghurtsaus.Yoghurtmousse
Kle en sil med osteklede eller et kaffefilter og sett den over en liten bolle. Rør yoghurten og hell den i silen. La den stå i romtemperatur i omtrent 30 minutter for å frigjøre overflødig myse og tykne yoghurten. Hell av overflødig væske. Bland den tykke yoghurten og melisen i en liten bolle. Server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
