Lett bladsalat med oksefilet
Stemmer: 7
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 384, totalt fett 20.4 G., mettet fett G., proteiner 24,9 G., karbohydrater 28,8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 384, totalt fett 20.4 G., mettet fett G., proteiner 24,9 G., karbohydrater 28,8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Lett bladsalat med oksefilet - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Oksekjøttsalat
- 1 stykke (ca. 450 g) utbenet oksefilet, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 1 pakke (140 g) forvasket frisk urter og salatblanding (ca. 8 cm)
- 1 fersk mango, i skiver
- 1 liten moden avokado, i skiver
- 1/2 ss grovt revne gulrøtter
- 1/2 kopp hakket rød og/eller gul paprika
- 1/2 ts grovt havsalt
- 2 ss hakkede ristede peanøtter (valgfritt)
- Limebåter
Peanøttdressing
- 3 ss. l. agavenektar eller honning
- 2 ss naturell peanøttsmør (kremete eller med knuste nøtter)
- 2 spiseskjeer varmt vann
- 1 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 1 ss. l. ris- eller bordeddik
- 1 ts sesamolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, salatblanding, mango, Avokado, gulrot, søt paprika, havsaltflak, Agavenektar, Peanøttsmør, riseddik, soyasaus, kalk, honning, Peanøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg biffene på risten på en grill som er forvarmet til middels varme med glør. Grill dem med lokk i 11–15 minutter (eller 13–16 minutter på en forvarmet gassgrill til middels varme) til de er middels varme (73 °C) til middels varme (74 °C), og snu dem av og til.
- I mellomtiden, bland alle ingrediensene til dressingen i en middels stor bolle til en jevn masse. Legg salatbladene på et serveringsfat, og topp deretter med mango, avokado, gulrøtter og paprika.
Skjær biffen i skiver og krydre med salt. Legg kjøttdeigen på salaten. Drypp dressing over. Dryss over peanøtter (valgfritt). Server umiddelbart, og press limebåter over salaten (valgfritt).
Kategorier:
Lignende oppskrifter
