Grillet mais i kubansk stil

Stemmer: 2

Tid: 27 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 9 kornaks

Grillet mais på kubansk vis – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

9 kornaks
110 g smeltet smør
1 ss paprika
2 ss chilipepperpulver
Salt og malt sort pepper
1 ss finrevet queso fresco-ost
1 bunt grovhakket koriander (stilker fjernet)
2 lime, skåret i båter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: korn, queso fresco-ost, paprika, chilipepper, kalk, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm grillen til middels høy varme.

Legg kolbene i bløt i vann i 1–2 timer uten å fjerne bladene. Bøy bladene forsiktig bakover fra kolben uten å rive dem av bunnen, og fjern støvfangene.
I en middels stor bolle blander du smeltet smør, paprika og chilipulver, og krydrer rikelig med salt og pepper. Pensle kolbene med oljeblandingen og legg dem på en varm grill.

Vær forsiktig med å plassere kolbene slik at skallene er vekk fra den varmeste delen og ikke begynner å brenne seg. Grill maisen på alle sider til den er sprø og mør, ca. 10–12 minutter.