Burgere med bakte portobellosopp og blåmuggost
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 429, totalt fett 27 G., mettet fett 8 G., proteiner 14 G., karbohydrater 33 G., fiber 4 G., kolesterol 21 mg, natrium 677 mg, sukker 8 G.
Kalorier 429, totalt fett 27 G., mettet fett 8 G., proteiner 14 G., karbohydrater 33 G., fiber 4 G., kolesterol 21 mg, natrium 677 mg, sukker 8 G.
Lag en saftig burger med en stor portobellosopp fylt med myk blåmuggost. Det er et deilig vegetarisk alternativ til den klassiske okseburgeren med smeltet cheddar. Topp soppen med stekt løk og sautert spinat og nyt et bredt spekter av smaker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 store portobellosopp, stilker fjernet, hatter tørket rene
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 ss tørr sherry
- 5 ss. olivenolje
- 2,5 ts grovt salt
- 110 g myk blåmuggost ved romtemperatur
- 1 stor løk, tynt skivet
- 100 g spinatblader (ca. 5 kopper)
- 4 burgerbrød, ristet
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: portobellosopp, spinat, sherry, blåmuggost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg soppene med skivene opp på en smurt stekeplate. Bland hvitløk, sherry, 2 ss olivenolje og 2 ts salt i en bolle. Hell blandingen over soppene. La dem marinere i minst 30 minutter eller opptil 2 timer.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Fordel osten jevnt over sopphattene. Stek til soppen er mør når du stikker hull i den med en gaffel og osten er smeltet, 15–20 minutter. Hell av eventuell saft på stekeplaten.
- I mellomtiden varmer du de resterende 3 spiseskjeene olivenolje i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett løken og stek under stadig omrøring til den er myk, ca. 10 minutter. Tilsett spinaten og pannesaften. Stek til spinaten har visnet. Dryss over den resterende 1/2 teskjeen salt. Legg soppen på brødene og legg spinat og løk oppå.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
