Chili i trykkoker uten bønner
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Det er ingen hemmelighet at retter tilberedt i en trykkoker beholder mer smak og aroma. Chili med kjøtt er en slik rett, rik på de livlige smakene fra ingrediensene. I tillegg til å bevare chiliens rike smak, hjelper en trykkoker deg med å tilberede den raskt. Legg brunet, braisert kjøtt i gryten, hell i litt øl og et glass salsa for en mer vegetarinspirert saus. Tilsett chipotlepepper i adobo-saus for en subtil røyksmak, tortillachips for å tykne sausen, og selvfølgelig chilipepperen, som gir retten navnet sitt. På bare en halvtime har du en mettende, smakfull kjøtt- og sausrett på bordet. Server den bare med tortillaer, og den blir deilig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kg kjøtt til gryterett (storfekjøtt, svin og/eller lam)
- 2 teskjeer peanøttsmør
- 1,5 ts grovt salt
- 1 flaske (360 ml) øl, helst middels sterk ale
- 450 gram. salsa verde
- 30 tortillachips
- 2 chipotle-paprikaer, hermetiske i adobosaus, hakket + 1 ss adobosaus
- 1 ss tomatpuré
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, lett øl, salsasaus, chipotlepepper i adobosaus, chilikrydder, tomatpuré, spisskummen
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha kjøttet i en stor bolle og bland med peanøttsmør og salt. Sett til side.
- Varm en trykkoker med tykk bunn på 6 liter over høy varme. Brun kjøttet i 3–4 omganger på alle sider, omtrent 2 minutter per omgang. Ha det brunede kjøttet over i en stor, ren bolle.
- Etter at du har brunet alt kjøttet, hell øl i trykkokeren for å skrape opp eventuelle brunede biter. Skrap opp eventuelle brunede biter fra bunnen av pannen. Ha kjøttet tilbake i trykkokeren og tilsett salsa, tortillachips, chipotlepepper med adobosaus og tomatpuré. chilipulver og malt spisskummen og bland.
- Lukk lokket på trykkokeren i henhold til produsentens instruksjoner. Når damp begynner å suse fra under lokket, reduser varmen til lav for å opprettholde en veldig forsiktig susing. Kok i 25 minutter. Ta av komfyren og slipp forsiktig ut dampen. Server umiddelbart.
Oppskrift Grønn chili (uten bønner) med øl.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
