Chili med to typer bønner
Stemmer: 6
Den er klar på bare 30 minutter, men smaker som om den har småkokt i timevis. En kinesisk blanding av fem krydder gir en særegen smak. Server den med spaghetti, og du får selve essensen av Cincinnati-chili.
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 425, totalt fett 10 G., mettet fett G., proteiner 19 G., karbohydrater 67 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 425, totalt fett 10 G., mettet fett G., proteiner 19 G., karbohydrater 67 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Denne vegetariske chilien med to typer bønner passer utmerket til en lunsj på hverdager.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 bokser med bønner (425 g hver), for eksempel røde og svarte, avrent og skylt
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 liten jalapeño, finhakket (spar noen frø)
- 1 stor eller 1/2 stor rødløk, finhakket
- 2 ts rødvinseddik
- 1 stort fedd hvitløk, finhakket
- 1,25 kopper lett saltet grønnsaksbuljong
- 1 kopp hermetisk stekt tomatpuré
- 1,5 ss chilipulver
- 2 ss hakket koriander
- 1/4 ts kinesisk blanding 5 krydder eller malt kanel, valgfritt
- 2 ss kokt brun ris
- 1/2 kopp skarp cheddarost, finrevet (60 g)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: røde bønner, svarte bønner, tomater, jalapeño pepper, rødløk, hvitløk, vineddik, chilikrydder, femkrydderkrydder, kanel, cheddarost, brun ris, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm oljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett jalapeño, løk og eddik. Stek under omrøring til det er mykt, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i ca. 30 sekunder.
Rør inn kraft, tomater, chilipulver og eventuelt 5-krydderblanding, skru opp varmen. Kok opp og la det småkoke i 1 minutt. Rør inn bønnene og kok opp igjen. - Skru ned varmen til middels og la det småkoke i omtrent 5 minutter, til det er litt tyknet, men fortsatt flytende. Rør inn korianderen.
Ha omtrent 1/2 kopp ris i hver bolle. Øs chilien over risen, dryss over cheddarost og server.
Per porsjon "Chili Cincinnati" Du må ta 3/4 kopp ferdiglaget chili og 55 gram tørr fullkornsspaghetti.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
