Fire bønner chili

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Fire bønne chili - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Chile:

900 g hakkede hermetiske tomater i egen juice
2 kopper hermetisk eller frossen mais
500 g hermetiske svarte bønner
500 g kikerter på boks
500 g hermetiske kidneybønner
500 g hermetiske pintobønner
2 store løk, hakket
1/4 kopp olivenolje
Salt og malt sort pepper
125 g tomatpuré
1/4 kopp chilipepperkrydder
1 teskje malt chipotlepepper
1 teskje malt koriander
1 ts malt spisskummen
0,5 ts cayennepepper
4 hakkede hvitløksfedd
6 kopper grønnsaksbuljong
2 ts Worcestershiresaus

Tilbehør å velge mellom:

Rømme eller gresk yoghurt
Revet cheddarost
Hakket stekt bacon
Hakket løk
Hakkede vårløk
Skiver av jalapeño-pepper
Maischips
Tortillachips

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svarte bønner, Kidneybønner, pintobønner, kikerter, korn, tomater, chilikrydder, chipotlepepper, malt cayennepepper, koriander, spisskummen, Worcestershiresaus, cheddarost, jalapeño pepper, bacon, kjøttdeig, kalkunkjøttdeig, yoghurt, chips

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en forvarmet ovn på middels varme steker du den saltede og peprede løken i 2 ss olivenolje til den er myk, ca. 3 minutter. Tilsett ytterligere 2 ss olivenolje, tomatpuré, chilipulver, malt chipotle, koriander, spisskummen, cayennepepper og hvitløk. Kok i 1–2 minutter. Tilsett deretter grønnsaksbuljong, tomater, mais, kidneybønner, svarte bønner, pintobønner, kikerter, worcestershiresaus og 1 ss salt. La det småkoke i 1 time under omrøring.

Server chilien med fire bønner med forskjellige pynt.

Kokkens tips: Denne oppskriften passer også bra med kjøttdeig av storfekjøtt eller kalkunkjøttdeig. Stek ganske enkelt 1,2 kg kjøttdeig av storfekjøtt med løk.

Forfatter av oppskriften - Tiffani Thiessen er en amerikansk skuespillerinne som ble berømt for rollen sin i Beverly Hills, 90210.

Kategorier:

oppskrift / Supper / Tykke supper og gryteretter / / Matnettverk - oppskrifter / Meksikansk mat

Lignende oppskrifter