Spinat- og grønn eplesalat

Stemmer: 3

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 155, totalt fett 13 G., mettet fett 1,5 G., proteiner 2 G., karbohydrater 10 G., fiber 3 G., kolesterol - mg, natrium 88 mg, sukker - G.

Denne lette salaten med fersk spinat og grønne epler kompletteres perfekt av en fransk dressing som balanserer olivenolje, sennep og eplecidereddik perfekt. Bland grønnsakene med dressingen og dryss salaten med ristede valnøtter. Den varme, dype smaken vil harmonisk utfylle den forfriskende saftigheten fra eplene og grønnsakene.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

150 g spinatblader
1 Granny Smith-eple
2 ss olivenolje
1 ss eplecidereddik
1 teskje Dijon-sennep
1/3 kopp valnøttbiter, ristet i en tørr stekepanne over middels høy varme til de dufter, ca. 2 minutter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, eplecidereddik, Dijon-sennep, valnøtter, epler

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en liten bolle, visp sammen olivenolje, eddik og sennep. Smak til med salt og pepper.
Drypp dressingen over spinaten, bland jevnt slik at den dekker dressingen, og fordel deretter spinaten i fire serveringsskåler.