Kyllingsalat med spinat og Gruyèreost
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 404, totalt fett 22 G., mettet fett 5 G., proteiner 28 G., karbohydrater 26 G., fiber 8 G., kolesterol 65 mg, natrium 461 mg, sukker G.
Kalorier 404, totalt fett 22 G., mettet fett 5 G., proteiner 28 G., karbohydrater 26 G., fiber 8 G., kolesterol 65 mg, natrium 461 mg, sukker G.
Kyllingsalat med spinat og Gruyèreost - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke kyllingbrystfilet (ca. 340 g), delt i to på langs
- 1/4 kopp revet Gruyère-ost, eller parmesan
- 1 pære, uten kjernehus og i tynne skiver
- 1/3 kopp tørkede tranebær
- 2 ts engelsk sennep, eller hvilken som helst fullkornssennep
- 8 kopper babyspinat (ca. 140 g)
- 4 endivblader, kuttet på tvers i båter
- 1/3 kopp ristede mandler, knuste
- 3,5 ss olivenolje
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ss fersk sitronsaft
- Salt, nykvernet pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, ost, spinat, pærer, tranebær, salat, endivesalat, Gruyère-ost, mandel, nøtter, sennep, sennepsfrø
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stek kyllingbrystet i en forvarmet stekepanne i 1/2 ss olivenolje til det er gyllenbrunt, 4–5 minutter på hver side. La det avkjøles og skjær det deretter i tynne skiver.
- I mellomtiden, lag tranebæreddik: Bland tranebærene, eplecidereddiken og 1 spiseskje kokende vann i en mikrobølgeovnsikker bolle. Dekk til og varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 45 sekunder, til tranebærene er helt myke. La dem avkjøles.
- Forbered salatdressingen: I en salatbolle blander du tranebæreddik, sitronsaft, sennep, 1/2 ts salt og pepper. Hell i 3 ss olivenolje og visp. Tilsett kylling, spinat, endive, mandler, pære og halvparten av osten, smak til med salt og pepper og rist.
- Del i porsjoner og dryss over resten av osten.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
