Søte og krydrede maiskjeks

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 170, totalt fett 8 G., mettet fett 3 G., proteiner 2 G., karbohydrater 23 G., fiber 2 G., kolesterol 11 mg, natrium 316 mg, sukker 2 G.

Søt maismel er et flott bakteppe for å eksperimentere med søte og salte kombinasjoner. Disse kjeksene er laget med ferdigkjøpt maismuffinsblanding, med honning, jalapeñopepper og ekstra mel for å gjøre deigen fast nok til å stekes uten stekepanner. Dryss hver kjeks med en chili-lime-krydderblanding. Tahini, et meksikansk krydder, fungerer spesielt godt her.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (230 g) maismuffinsmiks + ekstra ingredienser som trengs
3 spiseskjeer smeltet usaltet smør
3 spiseskjeer hakkede syltede jalapeños
2 ss premiummel
1 ss honning
Ca. 1 ts meksikansk krydder med limeskall, chilipepper og salt, for eksempel tajine

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: maismel, chilikrydder, limeskall

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
Bland røren til maismuffins som anvist på pakken, og tilsett deretter smør, jalapeño, mel og honning. Fordel røren, 1/4 kopp per porsjon, på den forberedte stekeplaten med ca. 4 cm mellomrom. Dryss over chili-lime-krydder.