Jordbær i sitronmarsalasaus

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 302, totalt fett 6 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 8 mg, natrium 158 mg, sukker 32 G.

Denne deilige italienske desserten med iskrem og friske jordbær blir din nye sommerhit. En lett sitron- og vinsaus laget med Marsala gir den en unik smak. Hell den over iskrem og jordbær, dryss over knuste amarettikjeks og nyt. Rester av saus kan oppbevares i kjøleskap.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper søt Marsala
1/4 kopp sukker
Skallet og saften av 1 stor sitron
1/4 ts muskatnøtt
450 g jordbær, uten skall og delt i fire
16 amaretti eller 4 lange biscotti (10 cm), finhakket
Til servering2 kopper vaniljegelato eller iskrem

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sitron Marsalasaus:

I en liten kjele blander du vin, sukker, sitronskall og sitronsaft og varmer opp over middels høy varme. Kok opp under konstant omrøring til sukkeret er oppløst. La det småkoke til væsken er redusert til halvparten, ca. 25 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn muskatnøtten. La sausen avkjøles i 30 minutter. Sett i kjøleskapet i minst 1 time før servering (kan lages opptil 3 dager i forveien).
Fordel iskremen i fire skåler og topp med jordbær. Drypp sausen over og dryss over knuste kjeks.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Sommerretter / Desserter / Fruktdesserter / Iskrem, sorbet / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger