Rød, hvit og blåbær-trifle

Stemmer: 1

Tid: 8 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 388, totalt fett 22 G., mettet fett 13 G., proteiner 5 G., karbohydrater 47 G., fiber 3 G., kolesterol 75 mg, natrium 308 mg, sukker 25 G.

Denne luksuriøse sommerdesserten kombinerer friske bær på en vakker måte med en rik bærsaus, luftig kremostglasur og biter av mør englekake. Sausen er rask og enkel å lage med friske blåbær og bjørnebær, men du kan lage den på forhånd, da den må være avkjølt når du setter sammen desserten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 beholdere med jordbær, 450 gram hver
2 beholdere med 170 gram blåbær
1 beholder med bjørnebær som veier 170 gram
3/4 kopp granulert sukker
0,5 ts finrevet sitronskall
2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
En klype grovt salt
1 pakke (220 g) kremost
2 kopper kremfløte
0,5 ts vaniljeekstrakt
1 ferdiglaget Angel Food-svampekake, ca. 350 g
Melis, til pynt, valgfritt
1,5 ss eplegelé eller aprikossyltetøy, til pynt, valgfritt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjeks, blåbær, bjørnebær, kremost, sitronskall, Aprikosmarmelade

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Del jordbærene i fire og sett til side. Bland blåbær, bjørnebær, 1/2 kopp sukker, 1/3 kopp vann, sitronskall og -saft og salt i en middels stor kjele. Kok opp på middels varme og fortsett å koke under omrøring til bærene er møre og sausen har tyknet, 15–20 minutter. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles.
I en stor bolle blander du kremost, 1/4 kopp kremfløte, den resterende 1/4 koppen granulert sukker og vaniljeekstrakt og visper på middels hastighet til en jevn masse. I en annen stor bolle visper du resten av kremfløten til det dannes stive topper. Vend omtrent en fjerdedel av den piskede kremfløten inn i kremostblandingen til den er glatt, og vend deretter inn resten av den piskede kremfløten.

For å sette sammen triflen, skjær kaken i 5 cm store biter. Legg halvparten av kakebitene i bunnen av en trifleform med 30–35 cm diameter eller en stor bolle. Topp med omtrent halvparten av blåbærsausen, halvparten av kremen og halvparten av de delte jordbærene.
Gjenta lagene med resten av kaken, bærsausen, kremen og jordbærene. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
Dryss med melis eller varm eplegeléen i mikrobølgeovnen i 25 sekunder før servering til den blir flytende, og pensle den deretter over jordbærene.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Mikser / Sommerretter / Desserter / Cupcakes, kjeks / Fruktdesserter / Kaker / / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger