Smeltet chili con queso

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: for et stort selskap

Hvis du forventer en gjeng med venner eller tilbringer kvelden med å se en kamp, er en tykk ostedipp den perfekte godbiten. chili con quesoDenne Tex-Mex-dippen er laget med en generøs mengde smeltet ost, som smeltes sammen med brunet kjøttdeig, chilipepper og tomater til det dannes en glatt, øsebar pasta. Til kjøttdeigen bruker du ukokt pølse, og hermetiske tomater og chilipepper fungerer bra. Server den sterke chili con quesoen midt på bordet, med chips eller kjeks rundt til å dyppe i.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g avkjølte, krydrede frokostpølser (svinekjøtt)
1 løk, hakket i terninger
900 g smelteost, som for eksempel Velveeta
1 boks (280 g) hakkede tomater med grønn chili
2 bokser hakket chilipepper
1 jalapeño, i terninger
Chips, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bearbeidet ost, hakket pølse, jalapeño pepper

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Brun pølsen og løken i en stor stekepanne med slippbelegg, og løsne kjøttet med en skje. Hell av noe av fettet når det er brunet.
Skjær den smeltede osten i terninger og ha den i pannen sammen med hakkede tomater og grønn chili med all saften.