Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Denne ostedippen er Mexicos svar på europeisk fondue. Slow cookeren fungerer også som en kokegryte, og holder chili con queso, eller rett og slett queso, varm på bordet mens du prater med venner og dypper tortillachips i den tykke ostesausen.

Ingredienser:

• 450 g smelteost (som Velveeta), kuttet i store terninger
• 450 g revet pepper jack-ost (ca. 4 kopper)
• 2 kopper helmelk
• 1 ts malt spisskummen
• Tortillachips, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

bearbeidet ost, pepper jack-ost, ostesaus, melk, tortillachips, spisskummen

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland kremost, pepper jack, melk og spisskummen i en liten slow cooker. Kok på lav varme i 1,5 timer.
Trinn 2
• Ta av lokket og rør godt til den er glatt. Hvis quesoen fortsatt er klumpete, dekk til og fortsett å koke på lav varme, rør hvert 15. minutt, til all osten er smeltet og glatt. La slow cookeren gå. Server quesoen med pommes frites.

Stemmer: 2