Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Meksikanske tostadaer er deilige og enkle å lage hjemme. De ligner på smørbrød, men i stedet for vanlig brød bruker du sprø tortillaer. Du kan steke dem selv eller kjøpe ferdiglagde. Topp hver tostada med strimlet grillet kyllingbryst, salat, tomater og skivet avokado. Drypp over rømme og dryss over smuldret queso fresco. Server som hovedrett eller som forrett på en hjemmefest. Topp hver porsjon med syltede jalapeño-ringer, om ønskelig.

Ingredienser:

• 1 hel grillet kylling
• 2 ss revet romanosalat
• 1 ss. olivenolje
• 1 ss rødvinseddik
• 8 ferdigkjøpte tostadaer
• 1 kopp refried bønner
• 1 avokado, tynt skåret
• En halv tomat, finhakket
• Meksikansk rømme, til å dryppe av
• Queso fresco-ost, smuldret
• Syltede jalapeños (valgfritt)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

grillet kylling, tortilla, romanosalat, bakte bønner, tomater, Avokado, vineddik, queso fresco-ost, rømme

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ta ut kyllingbrystet. Fjern skinnet, fjern beinet, riv brystet i strimler og legg det til side i en bolle. Bland romanosalaten med olivenolje og rødvinseddik i en separat bolle. Smak til med salt og pepper.
  
Trinn 2
• For montering, legg 1 ss. refried bønner for hver tostada. Topp med 1/2 kopp strimlet grillet kylling. Topp deretter med salat, tomat og avokado.
Trinn 3
• Drypp over meksikansk rømme og dryss over smuldret queso fresco. Tilsett syltede jalapeños om ønskelig.

Stemmer: 11