Enkle tacoer til middag

Stemmer: 6

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Når du lager Tex-Mex-tacoer, bytt ut tradisjonell storfekjøtt med magrere kalkun med lavt kaloriinnhold, og du får en flott middag som både er kalorifattig og enkel å tilberede. Det tar litt over 15 minutter å lage – perfekt for en rask og smakfull middag midt i uken. Stek kalkunkjøttdeig i panne med krydder, salsa og hermetiske bønner, og server deretter på tortillaer på komfyrtoppen med andre klassiske taco-toppinger: tomat, avokado, ost, lime, koriander, reddiker og rømme.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Fylling

450 g kalkunkjøttdeig
1 ts chilipulver
1 ts malt spisskummen
1 boks (400 g) hermetiske svarte bønner, skylte
1 kopp ferdiglaget fersk salsa
1 chipotlepepper i adobosaus, hakket + 1 ss adobosaus

Taco

12 mais tortillas
2 plommetomater, i terninger
1 moden avokado, i terninger
6 reddiker, tynt skivet
0,5 ss queso fresco
Friske korianderblader
Limebåter
Rømme

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkun, tortilla, queso fresco-ost, salsasaus, chipotlepepper i adobosaus, Avokado, reddik, kalk, svarte bønner, plommetomater, rømme, chilikrydder, spisskummen, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett kalkunkjøttdeigen og dryss over chilipulver, spisskummen og litt salt og sort pepper. Stek, til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter, mens du løsner eventuelle klumper med baksiden av en skje.
Ha bønner, salsa, chipotle-chili og adobo-saus i stekepannen og kok under stadig omrøring til det er gjennomvarmt og litt tyknet, ca. 5 minutter til.

I mellomtiden rist flatbrødene lett over åpen flamme. Sett dem til side, pakket inn i et rent kjøkkenhåndkle, for å dampe dem.
Fordel kjøttblandingen i tortillaer og server med hakkede tomater, avokado, reddiker, queso fresco, korianderblader, limebåter og rømme.

Kategorier: