Queso-dipp: matlagingsalternativer

Trinn 1: Riv osten.

• Cheddar (mild, skarp, røkt eller chipotle)
  
• Pepper Jack
  
• Monterey Jack
  
• amerikansk
  
• Havarti
  
• Münster
  
• Mozzarella (lav fuktighet)
  
• Bearbeidet (f.eks. Velveeta; kuttet i terninger)

Trinn 2: Forbered tilsetningsstoffene.

• Chorizo, kokt og smuldret
  
• Bacon, stek og smuldre
  
• Kjøttdeig eller kalkun, kokt og smuldret
  
• Grillet kylling, skinn fjernet, hakket
  
• Reker, kok og hakk
  
• Krabbe- eller hummerkjøtt, hakket
  
• Løk, hakk og stek
  
• Sopp, hakk og stek
  
• Squash, hakket og stekt
  
• Frossen popcorn, tint
  
• Poblano-paprika, stekt og i terninger
  
• Hermetiske svarte bønner eller pintobønner, drenert og skylt
  
• Ristede røde paprikaer fra glass, hakket (bruk kun 1/4 kopp)
  
• Hermetiske hakkede grønne chilier, drenert (bruk kun 1/4 kopp)

Trinn 3: Velg krydder.

• Malt spisskummen
  
• Chilipulver (vanlig eller ancho)
  
• Krydder til taco eller fajitas
  
• Malt koriander
  
• Paprika (søt, sterk eller røkt)
  
• Hakkede chipotles i adobosaus (bruk 1 ss)

Trinn 4: Lag quesoen.

Trinn 5: Legg på toppinger.

• Syltede jalapeños, i skiver
  
• Svarte oliven
  
• Koriander, hakket
  
• Tomat, hakket
  
• Rødløk, hakket
  
• Paprika, hakket
  
• Vårløk, hakket