Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12

Rees balsamicovinaigrette og tørkede tranebær forvandler enkle stekte rosenkål til en elegant festlig siderett.

Ingredienser:

• 1,5 kg rosenkål
• 1/2 kopp olivenolje
• 1 kopp sukker
• 3/4 kopp balsamicoeddik av god kvalitet
• 1 kopp tørkede tranebær

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

Rosenkål, balsamicoeddik, tranebær

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C.
  
  Rens og skjær rosenkålene, og del dem deretter i to. Legg dem på to stekeplater og pensle med olivenolje. Stek til de er gyllenbrune, 25 til 30 minutter.
Trinn 2
• Bland balsamicoeddik og sukker i en kjele. Kok opp, reduser deretter varmen til middels lav og la det småkoke til det er veldig tykt.
Trinn 3
• Drypp balsamicosirup over stekte rosenkål, og dryss deretter over tørkede tranebær.

Stemmer: 6