Klarert smør til hummer, krabber og skalldyr
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Det perfekte tilbehøret til dampet hummer, krabbe og muslinger er klaret smør. Følg denne trinnvise oppskriften for å raskt og enkelt smelte og klarne smør. Server med sjømat i små boller slik at alle kan dyppe sitt eget smør. Noen ganger smaksettes klaret smør med sitronsaft eller hakkede urter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g usaltet smør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha smøret i en liten kjele og kok opp på middels høy varme. La det småkoke i 1 minutt.
- Sett kjelen til side og la smøret stå. Melkefaststoffene vil stige opp, og den vannete mysen vil samle seg i bunnen. Bruk en skje til å skumme av toppen av det smeltede smøret og hell resten i en serveringsskål eller flere små kopper. Vær forsiktig så du ikke lar den vannete væsken bli igjen i kjelen. Server.
Gå1 ss.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
