Skalldyrdipp

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 397, totalt fett 25 G., mettet fett 12 G., proteiner 27 G., karbohydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 108 mg, natrium 421 mg, sukker 2 G.

Muslingdipp er et tradisjonelt New England-krydder, populært langs hele Atlanterhavskysten av USA. Alle New England-innbyggere som er kjent med denne dippen har sannsynligvis sin egen mening om hvordan man lager den: med kremost eller rømme (eller begge deler), og hvilket topping man skal ha på. Denne klassiske og enkle versjonen bruker kremost, hermetiske muslinger, vårløk, worcestershiresaus og sterk saus. Server den gjerne med dine favoritt-tilbehør, enten det er potetgull, skivede grønnsaker eller kjeks.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 glass på 170 g med knuste muslinger, avrent
220 g kremost ved romtemperatur
2 ts sterk saus, helst Tabasco, pluss mer om ønskelig og til servering
2 ts worcestershiresaus + mer om ønskelig
3 vårløk, tynt skivet (hvite deler skilt fra grønne deler)
Potetgull til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bløtdyr, kremost, Tabasco-saus, vårløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor bolle blander du muslinger, kremost, chilisauce, worcestershiresaus og den hvite delen av løken. Smak til og tilsett mer chilisauce og worcestershiresaus om ønskelig.
Sett dippen i kjøleskapet i minst 1 time slik at den stivner.