Burrito med kjøttboller og chipotlesaus
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Hvis du har rester av kjøttboller og kokt ris fra gårsdagens middag, er det en god unnskyldning for å lage en frokostburrito! Fyllet inneholder også hermetiske refried bønner, revet ost, fersk pico de gallo-salsa, avokado, frisk salat og høydepunktet på denne burritoen – chipotlesaus, som gir fyllet en rik, velsmakende smak og en subtil røykaroma. Pakk alle ingrediensene inn i hvetetortillaer og server burritoen med chipotlesausen til å dyppe i og nyte.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8–10 kjøttboller av kjøtt, delt i 4 biter
- 1/2 kopp chipotle-salsa, pluss ekstra til servering
- 1 ss. refried bønner
- 1 og 1/3 kopper frossen brun ris
- 4 hvetetortillaer, 25 cm i diameter.
- 1,5 ss revet Colby Jack-ost (ca. 170 g)
- 0,5 kopper pico de gallo eller fersk salsa
- En halv avokado, tynt skåret
- 1 kopp strimlet salat
- 1 ss vegetabilsk olje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttboller, salsasaus, chipotlepepper, bakte bønner, brun ris, bladsalat, Avokado, Amerikansk ost, tortilla
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland kjøttbollene, chipotle-salsaen og 1/4 kopp vann i en middels stor kjele og kok opp. Reduser varmen til middels og la det småkoke under omrøring til sausen tykner, ca. 5 minutter.
- I mellomtiden varmer du opp bønnene og risen separat i henhold til anvisningen på pakken. Legg et rektangel med refried bønner i midten av hver tortilla og dryss over omtrent halvparten av osten. Fordel risen, kjøttbolleblandingen, pico de gallo, avokadoen og salaten mellom tortillaene og krydre med salt og pepper etter smak. Dryss over resten av den revne osten. Brett sidene av tortillaene inn i midten og rull dem til en burrito.
- Pensle burritoene med vegetabilsk olje på alle sider og pakk hver side godt inn i folie. Stek burritoene i en stor stekepanne på middels varme til de er gyllenbrune, 2–4 minutter per side. Server med chipotle-salsa.
Kategorier:
oppskrift / Frokost / Hurtigmat / Tortillaretter / Forretter / Smørbrød / Snacks med sauser / Kjøttforretter / / / / Matnettverk - oppskrifter / Meksikansk mat
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
