Vegetarisk frokostburrito
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 343, totalt fett 15 G., mettet fett 9 G., proteiner 25 G., karbohydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 651 mg, sukker 2 G.
Kalorier 343, totalt fett 15 G., mettet fett 9 G., proteiner 25 G., karbohydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 651 mg, sukker 2 G.
Denne vegetariske burritoen, rik på protein og fiber, er perfekt for en mettende frokost som vil holde deg gående lenge. Stekte poteter, egg, spinat og rikelig med klissete mozzarella gir en deilig og mettende frokost. Prøv forskjellige burritofyll. Du kan legge til avokado, mangosalsa, grillet tofu eller sterk saus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 myke taco-tortillas
- 450 g eggehviter
- 450 g revne poteter til steking (harpebrune), tettpakket
- 280 g fersk spinat
- 340 g revet mozzarella
- Salt og malt sort pepper etter smak
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, spinat, egg, tacoer, mozzarellaost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor stekepanne på middels varme steker du potetene til de er møre. Ha den ferske spinaten i pannen mot slutten av steketiden og rør forsiktig. Stek til spinaten visner.
- I en stekepanne med slippbelegg over middels varme, visp sammen eggehvitene, salt og sort pepper etter smak.
- For servering, legg tortillaene utover en arbeidsflate. Dryss ca. 60 g mozzarella på hver tortilla, og fordel deretter eggehvitene og potet- og spinatblandingen jevnt mellom hver tortilla.
- Rull til en burrito-lignende rull og varm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder av gangen, eller for en sprøere skorpe, stek i ovnen på 175 °C i 5 minutter og server.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
