Frokostburrito
Stemmer: 4
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne typen burrito er en ganske vanlig frokost i USA. Amerikanerne lånte ideen om den meksikanske burritoen og begynte å pakke frokosten sin inn i tortillaer for enkel spising, for eksempel på vei til jobb. Alle frokostingrediensene – grønnsaker, stekte egg med stekte poteter, ost og stekt chorizo-pølse – pakkes tett inn i en stor tortilla, hvor de holder seg varme lenge. Resultatet er deilig, saftig, mettende og praktisk.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Burrito
- 4 store burrito-tortillas
- 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 240 g rå meksikansk chorizopølse, uten skinn
- 1 kopp frossen poteter med paprika og løk til steking
- 8 store egg
- Sterk saus
- 1 avokado, i skiver
- 0,5 kopp finrevet cheddarost
Pico de gallo
- 2 plommetomater, i terninger
- En halv jalapeñopepper, i terninger (fjern frøene om ønskelig)
- En halv liten rødløk, i terninger
- 1/2 kopp friske korianderblader, grovhakket (sett litt til side til servering)
- Saften av en halv lime
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tortilla, potet, chorizo-pølse, cheddarost, egg, Avokado, pico de gallo-saus, plommetomater, jalapeño pepper, rødløk, limesaft, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Pico de galloI en liten bolle blander du tomater, jalapeño, løk, koriander og juice. Smak til med salt og pepper.
- FyllingVarm vegetabilsk olje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett chorizoen og stek den, del den opp, til den er lett sprø, ca. 5 minutter. Ha den over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Ha potetene i stekepannen og stek under omrøring til de er gyllenbrune og sprø, 8 til 10 minutter.
- I en middels stor bolle, visp eggene til de er skummende. Smak til med salt, pepper og noen dråper sterk saus. Hell eggene over potetene og stek under omrøring til de stivner, ca. 3 minutter. Ta dem ut av pannen og hold dem varme.
- Tørk av pannen og sett den tilbake på komfyren. Varm hver tortilla i pannen.
- BurritoLegg en tortilla lagvis med avokado, fyll, ca. 1 spiseskje pico de gallo og dryss over ost. Brett tortillaen over og rull den stramt sammen. Dryss over koriander og server med pico de gallo og sterk saus.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
