Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Stjernen i denne retten er thailandsk basilikum, som gir den en herlig søt og krydret aroma. Wok kyllingkjøttdeig med krydder og aromatiske asiatiske sauser, tilsett paprika og frisk thailandsk basilikum, og server med dampet jasminris.

Ingredienser:

• 3 ss rapsolje (canola)
• 1 ss finhakket hvitløk
• 1–2 spiseskjeer hakket thailandsk chili
• 220 g hakket kyllingbryst
• 0,5 kopper hakkede sjampinjonger
• 1,5 ss fiskesaus
• 1 ss østerssaus
• 0,5 ss sukker
• 0,5 ss søt soyasaus
• 1/3 kopp kyllingkraft
• 0,5 kopp hakket rød paprika
• 0,5 kopp thailandsk basilikum (ga-prao)
• Dampet jasminris

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig av kylling, jasminris, chilipepper, sjampinjong sopp, soyasaus, østerssaus, fiskesaus, søt paprika, basilikum

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm olje i en stor kjele eller wok på høy varme. Tilsett finhakket hvitløk og stek til den er gyllen. Tilsett thailandsk chili og rør godt.
Trinn 2
• Tilsett kyllingkjøttdeigen og stek til den er halvstekt. Skru ned varmen til middels og tilsett soppen, fiskesausen, østerssausen, sukkeret, den søte soyasausen og kyllingkraften. Bland godt.
Trinn 3
• Når alle ingrediensene er klare, tilsett rød paprika og thailandsk basilikum. Bland godt og smak til med salt. Server med dampet jasminris.

Stemmer: 4