Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

En detaljert oppskrift på en thailandsk rett med bilder.

Ingredienser:

• 8 kjølte egg av kategori CO
• 2 spiseskjeer majones
• 2 spiseskjeer Sriracha-saus
• 2 spiseskjeer fiskesaus
• 2 ts limesaft
• 1/4 kopp veldig finhakket agurk
• 3 ss gulrøtter, i terninger
• 1 sjalottløk, finhakket (1/4 kopp)
• Salt
• 2 ss finhakkede friske korianderblader til pynt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, majones, Sriracha-saus, fiskesaus, limesaft, agurker, gulrot, sjalottløk, koriander

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Legg eggene i bunnen av en middels stor kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp vannet og slå av varmen. Dekk til kjelen og la den stå på restvarmen i 12 minutter. Hell av det varme vannet og dekk eggene med kaldt vann. Når eggene er avkjølt nok til at du ikke brenner deg på hendene, skreller du dem – og du er ferdig.
Trinn 2
• Del eggene i to på langs. Fjern forsiktig eggeplommene ved å trykke på baksiden av plommen med tommelen til den løsner fra hviten. Ha eggeplommene i en middels stor bolle og mos dem med en gaffel til de er glatte.
  
  Tilsett majones, sriracha-saus, fiskesaus, limesaft, agurk, gulrøtter, sjalottløk og salt etter smak til eggeplommene.
  
  Fordel fyllet i eggehvitene med en skje eller sprøyt og dryss over koriander før servering.

Stemmer: 4