Kjempestore Snickerdoodle-kjeks
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 238, totalt fett 11 G., mettet fett 7 G., proteiner 3 G., karbohydrater 33 G., fiber 1 G., kolesterol 50 mg, natrium 131 mg, sukker 19 G.
Kalorier 238, totalt fett 11 G., mettet fett 7 G., proteiner 3 G., karbohydrater 33 G., fiber 1 G., kolesterol 50 mg, natrium 131 mg, sukker 19 G.
Disse gigantiske kjeksene er et must på julegavelisten din hvis du ønsker å imponere med noe nytt. En deigball rulles i en blanding av sukker og kanel, flates deretter ut på en stekeplate til en stor kjeks og stekes. Kjeksene er myke på innsiden med en sprø skorpe på utsiden, og den utrolige aromaen vil fengsle sansene dine mens de fortsatt er i ovnen. Disse gigantiske kjeksene er perfekte å ta med hjem som gave. En pizzaeske fungerer best til emballasje.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss + 2 ss premiummel
- 1 teskje malt kanel
- 3/4 ts vinsyre
- 0,5 ts brus
- 1/4 teskje salt
- 80 g usaltet smør, romtemperatur
- 0,5 kopp + 2 ss granulert sukker
- 2 spiseskjeer mørkt brunt sukker
- 1 stort egg
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, kremen av tartar, brunt sukker, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, 1/2 ts kanel, vinsyre, natron og salt. I en stor bolle, visp smøret med 1/2 kopp sukker og brunt sukker med en mikser på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter.
- Rør inn egg og vaniljeekstrakt. Reduser mikserhastigheten til lav. Tilsett melblandingen og bland til en jevn masse.
- I en liten bolle blander du de resterende 2 spiseskjeene med granulert sukker og 0,5 teskje kanel. Form deigen til en ball. Rull den i kanelsukkeret til den er godt dekket, og dryss deigen med mer kanelsukker.
- Legg deigen midt på en ren stekeplate. Trykk den flat ut til en sirkel på 20 cm i diameter og ca. 1 cm tykkelse. Dryss resten av sukkeret og kanelen over deigen.
- Stek til kjeksene har stivnet i midten og fått en lett brunfarge i kantene, 10–12 minutter. Flytt stekeplaten over på en rist og la kjeksene avkjøles helt på stekeplaten. Skjær i båter.
Note
Spør din lokale pizzeria om en tom eske. Det er en fin måte å pakke gigantiske kjeks for frakt!
Kategorier:
Lignende oppskrifter
