Chipotle-karamell
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 15 fliser
Kompleksitet: lett
Mengde: 15 fliser
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 278, totalt fett 15 G., mettet fett 9 G., proteiner 4 G., karbohydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 166 mg, sukker 36 G.
Kalorier 278, totalt fett 15 G., mettet fett 9 G., proteiner 4 G., karbohydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 166 mg, sukker 36 G.
Hvis du elsker uvanlige håndlagde godterier, prøv denne sjokoladekaramellen smaksatt med chipotlepepper og røkt jalapeño. Karamellen er laget med halvsøt sjokolade og søtet kondensert melk. Smelt blandingen i et vannbad, tilsett chipotlepepperen og la den stivne igjen i ildfast form. Ikke glem å drysse overflaten av karamellen med grovt havsalt. Dette vil bidra til å få frem melkesjokolade- og chipotlesmakene bedre. Søtheten i karamellen vil motvirke paprikaens krydder litt, og gi deg en behagelig, varmende ettersmak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 ss halvsøte sjokoladegranulater
- 1 boks (400 g) kondensert melk med sukker
- 1 boks chipotlepepper i adobosaus, finhakket + 1 ts adobosaus
- Kokosolje-matlagingsspray for å dekke folien
- Grovt havsalt, til å drysse over
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: halvsøt sjokolade, sjokoladebiter (granulat), kondensert melk, iris, chipotlepepper i adobosaus, havsaltflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kle en firkantet form på 20 x 20 cm med folie og glatt overflaten. Spray folien med kokosolje.
- Bland sjokoladebiter, kondensert melk, chipotlepepper og adobosaus i en bolle og varm over middels varme under omrøring til sjokoladen er smeltet og glatt, 5 til 7 minutter.
- Hell blandingen umiddelbart i en foliekledd form. Glatt overflaten med en avlang stekespade, og dryss deretter over havsalt. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer. Skjær karamellen i små firkanter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
