Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 32 fliser

Alle elsker sjokoladekaramell, og denne adventskransdesserten vil bli et sant høydepunkt i julefeiringen. Den er rask å lage og deilig. Kransen er laget av en stivnet masse sjokoladekaramell med biter av valnøtter og rosiner. Etter å ha formet den rundt en tom boks med kondensert melk, begynn å dekorere rett før den stivner. Rachel Ray foreslår å lage kristtornkvister av røde og grønne kandiserte kirsebær, men du kan også lage dine egne julepynter eller knyte den stivnede kransen med bånd.

Ingredienser:

• 1 pakke (340 g) halvsøt sjokoladegranulat
• 250 g toffeebiter
• 1 boks (400 g) kondensert melk med sukker
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 boks (220 g) med valnøtthalvdeler
• 0,5 kopper (et par håndfuller) rosiner eller tørkede rips
• En kakeform med 20 cm diameter, smurt med et tynt lag smør
• Kandiserte kirsebær, røde og grønne, til pynt (valgfritt)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

halvsøt sjokolade, sjokoladebiter (granulat), kondensert melk, iris, valnøtter, rosin, tørkede rips, cocktailkirsebær

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Sett en tykkbunnet kjele på komfyren og varm den opp på lav varme. Tilsett sjokolade, karamell og kondensert melk og rør til granulatet smelter og blandingen er glatt. Ikke kast den tomme boksen med kondensert melk.
Trinn 2
• Ha vaniljeekstrakt i pannen og ta den av varmen. Tilsett nøtter og rosiner og rør umiddelbart.
Trinn 3
• Dekk en tom boks med kondensert melk med plastfolie og legg den i midten av en smurt kakeform. Legg karamellen rundt boksen, og sørg for at boksen holder seg sentrert.
Trinn 4
• Toffeen vil stivne nesten umiddelbart, så pynt den raskt, innen 1–2 minutter. Pynt kransen med en «kristnor»-krans laget av skivede kandiserte røde og grønne kirsebær. Eller, når den har stivnet, knyt den med et pent bånd før servering.
Trinn 5
• Dekk til og avkjøl karamellkransen. Skjær den i veldig tynne skiver før servering.

Stemmer: 1