Biff i airfryer med smør, hvitløk og urter
Stemmer: 12
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 679, totalt fett 55 G., mettet fett 27 G., proteiner 44 G., karbohydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 233 mg, natrium 606 mg, sukker 0 G.
Kalorier 679, totalt fett 55 G., mettet fett 27 G., proteiner 44 G., karbohydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 233 mg, natrium 606 mg, sukker 0 G.
Gode nyheter: du kan steke en deilig biff i en airfryer! Store, tykke biffstykker, som entrecôte, er best – de vil utvikle en fin skorpe på utsiden uten å bli overstekt inni. Følg steketiden som er angitt i oppskriften for å sikre at biffen når ønsket stekegrad. For å servere, lag et velduftende smør med hvitløk og friske urter. Fordel det over den varme biffen, la det smelte og nyt!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 mørbradbiff som veier 450 g, er omtrent 2,5 cm tykk.
- 60 g usaltet smør, romtemperatur
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 ss finhakket fersk gressløk
- 1 lite fedd hvitløk, finrevet
- 1/4 ts knuste røde pepperflak
- SpesialutstyrLuftgrill med en kapasitet på 3,5 liter.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, røde pepperflak, gressløk, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- La biffen stå i romtemperatur i 30 minutter før steking.
- Forvarm en 3,5-liters airfryer til 200 °C. Dryss biffen på begge sider med en god klype salt og nykvernet sort pepper etter smak.
- Legg biffen i midten av airfryeren og stek til ønsket stekegrad, ca. 10 minutter for medium, 12 minutter for medium og 14 minutter for gjennomstekt. Legg biffen over på et skjærebrett og la den hvile i ca. 10 minutter.
- I mellomtiden blander du smør, persille, gressløk, hvitløk og knust rød paprika i en liten bolle. Skjær biffen på tvers av fibrene i 0,5 cm tykke skiver. Topp med hvitløks- og urtesmøret.
Forfatter av oppskriften - Vivian Chan – oppskriftsutvikler, utvikler av nye smakskombinasjoner
Kategorier:
Lignende oppskrifter
