Kålrabi og eplesalat

Stemmer: 3

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hvis du ikke har prøvd kålrabi ennå, er det nå på tide å bli kjent med den i denne saftige, vitaminrike eplesalaten. Kålrabi og Granny Smith-epler er skåret i strimler av lik tykkelse, noe som gjør det vanskelig å skille dem fra hverandre – og det er nettopp det fine med det! En deilig kombinasjon av smaker venter. Dress salaten med vinaigrette, dryss over ristede, avskallede solsikkefrø, og du er klar. Server som forrett eller som tilbehør til grillet kjøtt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kålrabikål
1 stort Granny Smith-eple
1 teskje Dijon-sennep
1/4 teskje sukker
3 spiseskjeer med frø

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kålrabi, epler, balsamicoeddik, Dijon-sennep, solsikkefrø

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle blander du 3 spiseskjeer olivenolje, 2 spiseskjeer hver av hvit balsamicoeddik og finhakket gressløk, 1 teskje Dijon-sennep, 1/4 teskje sukker og en klype salt.
Skjær 2 skrelte kålrabi og 1 stort Granny Smith-eple i strimler. Ha i dressingen sammen med 3 spiseskjeer ristede, saltede solsikkefrø. Smak til med salt og pepper og bland.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Raske tilbehør / Salater / Grønnsaksalater / Kålretter / Hovedretter med kål / Kålrabikål / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter