Ovnsbakt fisk med rødbet- og eplesalat
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 420, totalt fett 19 G., mettet fett G., proteiner 31 G., karbohydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 420, totalt fett 19 G., mettet fett G., proteiner 31 G., karbohydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Ovnsbakt fisk med rødbet- og eplesalat - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 tilapiafileter med skinn (ca. 170 g per stk.)
- 1/4 kopp lett majones
- 1/2 ts revet sitronskall og saft av 1 sitron, pluss båter til servering
- 1 ss. brødsmuler
- 1/4 kopp finhakket persille
- 2 ss kapers, finhakket
- 1 teskje sennep
- 3 ss. olivenolje
- 6 ss mesclunsalat (ca. 150 g)
- 250 g skrelte og kokte rødbeter, delt i fire (ca. 1,5 kopper)
- 1 agurk, tynt skåret
- 1 eple, tynt skåret
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tilapia, bete, brødsmuler, mesclun salatblanding, kapers, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C og sett en rist over en stekeplate. Spray risten med matlagingsspray. Bland majones, sitronskall og 1 ss sitronsaft i en grunn bolle. Krydre med salt og pepper. Bland brødsmuler, persille og kapers i en annen grunn form. Krydre med salt og pepper.
- Klapp fisken tørr med kjøkkenpapir. Dypp fisken med kjøttsiden ned i majonesblandingen, og dekk deretter med brødsmuleblandingen. Legg fisken over på den forberedte grillen med den panerte siden opp. Dekk fisken med stekespray. Stek til den er gyllenbrun og sprø, ca. 15 minutter.
- Bland resten av sitronsaften og sennep i en stor bolle. Tilsett olivenoljen gradvis og visp til en jevn masse; krydre med salt og pepper. Tilsett mesclunsalat, rødbeter, agurk og eple og bland godt; krydre med salt og pepper. Server. rødbetsalat med fisk, garnert med sitronbåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
