Miso (soyabønnepasta)

• Marinade/glasur
• Kylling

Den fantastiske smaken av denne stekte kyllingen kommer fra en glasur, som også er en marinade laget med honning, misopasta og appelsinjuice. Mariner kyllingen i denne blandingen i flere timer, grill eller stek den deretter i panne, pensle den med glasuren. Kylling - les mer

Til denne oppskriften, i motsetning til de fleste kornbaserte salater, trenger du bare litt spelt – akkurat nok til å gjøre den litt mer mettende uten å fylle den med karbohydrater og beholde grønnsakens sprøhet og saftighet. Spelt gir også... les mer

Tofukrysantemum har blitt en hit på sosiale medier: tynt skivet tofu flyter i en bolle med kraft som en vakker blomst. Denne retten regnes som en test av kinesiske kokkers knivferdigheter, men den er veldig enkel å lage. les mer

• Bolle
• Pære- og ingefærmarinade
• Rask syltet asiatisk kålsalat
• Gulrot- og ingefærmisodressing

Denne mettende og sunne asiatiske bollen er fullpakket med en mengde smaker du vil nyte igjen og igjen. Dampede brune risnudler serveres med tynt skivet grillet oksekjøtt i en pære-ingefærmarinade, syltet kål og les mer

Unge små kålroter bakes hele med poteter og rødløkbåter, og blandes deretter med en blanding av smør og misopasta, som gir en unik nøtteaktig smak. Legg grønnsakene i en forvarmet ovn. les mer

Bare 200 gram laks er nok til å mette fire personer når du lager denne mettende misosuppen. Laksefileten glaseres med brunt sukker og soyasaus, stekes i ovnen og tilsettes deretter i den ferdige krydrede suppen med ris. les mer

Hva gjør salatdressingen som ofte serveres på sushibarer så deilig? Gulrøtter gir en livlig oransje farge, og sammen med de andre ingrediensene blandes de til en jevn, pikant og perfekt balansert dressing. les mer

• And
• Potet
• Saus
• Vinaigrettedressing

«Andebryst er en av mine favorittingredienser», deler Niesha Arrington. «Å lage mat er en delikat dans mellom temperaturkontroll og tålmodighet. Å få perfekt sprøtt skinn krever kvalitetsprodukt, så hvis du har...» les mer

Denne fettfattige, melkefrie versjonen av klassisk amerikansk mac 'n' cheese får smaken akkurat riktig, takket være en fløyelsmyk gul saus, purert blomkål, vegansk cheddar og gurkemeie. Og for å gi sausen en nøtteaktig, osteaktig smak, les mer

Japansk misopasta tilsettes vanligvis i salte retter (supper, dressinger, sauser). Den salte smaken kan imidlertid også brukes til å forsterke sødmen i desserter. Det er ingen hemmelighet at salt er en viktig ingrediens når det gjelder... les mer

Denne delikate dippsausen i japansk stil er laget med cannellinibønner og myk tofu, mens misopasta, vårløk og soyasaus gir den et bredt spekter av smaker. Perfekt som forrett til en hjemmefest. Dryss sesamfrø over dippen og... les mer

Tror du granola bare kan være søt og toppet med tørket frukt? En skjefull av denne asiatisk-inspirerte granolaen med umamismak vil gjøre deg til en livslang fan av salt granola. I tillegg til havre inneholder den også sauser og asiatiske smaker. les mer

Lag deilige smørbrød i japansk stil med grillet laks, miso, wasabi og sesamfrø. Laksen serveres på ristede boller smurt med avokadomajones, toppet med syrlig brønnkarse og forfriskende agurkskiver. Den er utrolig saftig og... les mer

«Når jeg planlegger en meny, prøver jeg alltid å inkludere søtpoteter i en eller annen form», sier Jerome Grant. «Historisk sett tjente søtpoteter som en påminnelse om hjemmet for mange sørlendinger som flyttet nordover etter den amerikanske borgerkrigen. Det ...» les mer

Denne lekre asiatisk-inspirerte coleslawen er laget med mørk sesamolje, honning, soyasaus og hvit misopasta, som gir den umamismak. Den er et perfekt tilbehør til fiskesmørbrød eller asiatisk-inspirert stekt kylling. les mer

• Tofu-krutonger
• Suppe
• Buljong
• Topping

Denne deilige og trøstende asiatiske retten er perfekt for en næringsrik hverdagsmiddag. Den metter veldig godt, spises på få minutter, og er en hit hos både voksne og barn. Og tofukrutongene er det lille ekstra som gjør nudlene mine... les mer

• Furikake med grønnkål
• Søtpotetsuppe

«Søtpoteter er en fast bestanddel av kostholdet mitt», sier oppskriftsforfatter Jerome Grant. «Denne deilige rotgrønnsaken er fullpakket med næringsstoffer og rik på smak. Til min miso-inspirerte søtpotetpuré bruker jeg furikake, en populær japansk grønnsak –» les mer

Du kan lage en utrolig smakfull kraft til hjemmelaget misosuppe på få minutter, alt takket være en slow cooker! Denne versjonen av suppen inneholder møre shiitakesopp, silketofu, fersk vårløk og et hint av syrlig mirin. Den er spesielt rik på... les mer

Torsk er en rimelig og svært mild fisk som passer godt til en rekke krydder og sauser, inkludert en rik miso-glasur, som er full av søte, salte toner og en unik umamismak. Fisken er dekket med les mer

Tenk på denne uvanlige bruken av gul misopasta: ha den i en klassisk Cæsarsalatdressing, og erstatt ansjosene. Smaken vil være like utrolig dyp og rik. For en unik servering, prøv denne frityrstekte salaten. les mer

Naturlig søte gulrøtter er en flott base for en tykk, asiatisk-inspirert dippsaus. Stek dem i ovnen for en fyldigere smak, og visp dem med misopasta, ingefær, riseddik og soyasaus for en særegen... les mer

• Svinemage
• Kål
• Daikon kimchi
• Dippsaus (samdyan)

Bossam er en koreansk snacks som ofte serveres som en snacks under kimjang, en tid da koreanere samles for å tilberede kimchi for hele året. En skive dampet, krydret svinemage pakkes inn i et salatblad eller kålblad sammen med kimchi og - les mer

Rødbeter er en av de sunneste og rimeligste vintergrønnsakene. Til tross for sin tilsynelatende enkelhet, kan de være en deilig forrett som vil imponere selv den mest kresne spiseren. Prøv bakte rødbeter med en deilig asiatisk glasur. Ferskpresset - les mer

Denne dippsausen i japansk stil passer perfekt til grønnsaker eller tempura-grønne bønner. Legg dem rundt dippskålen, dypp og nyt. Prøv den også over bakte søtpoteter eller grillet laks. Den er ganske allsidig. les mer

Misosuppe har aldri vært enklere å lage. Lag en matboks kvelden før ved å fylle den med tørre risnudler, misopasta, grillede kyllingbiter, shiitakesopp, grønnsaker og krydder. Bare tilsett kokende vann før middag. les mer

Cashewnøtter er ikke de eneste nøttene som lager god vegansk ost. Stjernen i denne smakfulle, pepperaktige chèvren er skållede mandler. Den veganske ostestokken er rullet i knuste pepperkorn i forskjellige farger, noe som gir den en unik smak. les mer

Denne veganske cheddarosten ser ut som ekte vare og har en klassisk smak! Den er laget med rå cashewnøtter og søtpoteter, som gir den en fast tekstur og akkurat den rette fargen, og noen få naturlige smaker tilfører den den osteaktige godheten. les mer

Denne versjonen av de populære japanske kushiyaki-kebabene har en kombinasjon av laks og shiitakesopp, som gir fisken en umamismak. Laksefileten er forhåndsmarinert i en blanding av mirin, sake og miso; kebabene pensles deretter med den samme blandingen under stekingen. les mer

Disse deilige, sprø svinekotelettene er perfekte for en rask og smakfull middag etter jobb eller en festlig lunsj. De lages med tynne skiver av svinekam. Bank dem, dypp dem i egg, og... les mer

Grillede avokadohalvdeler marinert i ingefær- og misopasta er utrolig møre og rike på smak. En utendørsgrill med rester av kull er ideell for grilling. De grønne halvdelene, dekket av deilige grillmerker, er... les mer

Lag koreansk ramen med krydret kimchi og instantnudler, vendt i en rik kyllingkraft med stekt bacon, ingefær og vårløk. Bruk ferske eller tørkede instantnudler til denne retten. les mer

Denne kalorifattige veganske versjonen av den klassiske amerikanske retten mac 'n' cheese smaker som makaroni og ostesaus. Sausen er kremete og har et behagelig gult skjær takket være blomkålpuré, vegansk cheddar og... les mer

For å lage disse lange smørbrødene skjæres laksefiletene i skiver på langs og marineres i en blanding av asiatiske krydder: risvin (mirin) og hvit misopasta, sammen med brunt sukker og sesamfrø. Mariner i minst 1 time. les mer

Den enkleste og raskeste måten å lage en deilig aubergineforrett på er å dele dem i to og steke dem i ovnen. Noen minutter før de er ferdige, når de er gyllenbrune og myke, pensler du dem med et enkelt, men veldig... les mer

• And
• Bok choy

And i asiatisk stil er et opprør av smaker og en festlig rett som er perfekt for enhver spesiell anledning. Begynn å forberede den på forhånd, ettersom pekingand marineres i 24 timer i en eksotisk misopastablanding. les mer

Hele vaktelkadaver ser veldig elegante og festlige ut på en tallerken; en slik rett vil alltid være en borddekorasjon. Og for å gi fuglen en uvanlig, eksotisk smak, tilbered den på asiatisk vis, mariner vaktelen i en blanding av - les mer

Deilig og vitaminrik bok choy dampes i mikrobølgeovnen med hvitløk og ingefær til den mykner litt, men beholder sin sunne sprøhet og saftighet. Før servering drypper du den ferdige kålen med asiatisk dressing. les mer

Lag en mer eksotisk hummus i japansk stil med edamamebønner og miso, en fermentert soyabønnepasta som vil gi snacksen din en unik umamismak. Misopasta finnes i flere varianter, hver med litt forskjellige smaker: hvit - les mer

Hasselback er en metode for å skjære grønnsaker som et trekkspill. Denne metoden brukes oftest til å skjære poteter, men bakte Hasselback-reddiker er like interessante. Nedenfor i oppskriften finner du detaljerte instruksjoner for å skjære alle grønnsaker. les mer

• Misosuppe
• Dasi

Misosuppe, eller mososhiru som den kalles i Japan, er en lett suppe med en rik smak av tradisjonelle asiatiske ingredienser. Den er laget med dashi-kraft og misopasta. Du kan lage dashi på forhånd ved å bruke en kombinasjon av tang og flak. les mer

De tette hvetekornene gir en særegen tekstur til denne asiatisk-inspirerte retten. Den kremete misosausen blander smakene vakkert. Rettens appell forsterkes av den delikate oransje laksen, som passer vakkert til... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til ichiban dashi-kraften:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på grillede grønnsaker med bilder. les mer

Denne allsidige salatdressingen utnytter basisvarene fra matbutikken på en utmerket måte: miso tilfører umamismak, og sesamolje gir en nøtteaktig smak. Bruk den med bladgrønnsaker, kinesiske nudler eller til og med som tilbehør. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.