Blandet saltet nøtteterte
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 693, totalt fett 45 G., mettet fett 14 G., proteiner 13 G., karbohydrater 67 G., fiber 5 G., kolesterol 88 mg, natrium 345 mg, sukker 35 G.
Kalorier 693, totalt fett 45 G., mettet fett 14 G., proteiner 13 G., karbohydrater 67 G., fiber 5 G., kolesterol 88 mg, natrium 345 mg, sukker 35 G.
En stor krukke med blandede ristede og saltede nøtter er flott til mer enn bare snacks. De kan også brukes til å lage en deilig terte. Dette er en pai for seriøse nøttelskere: de blandede nøttene er innlemmet i både den smuldrende tertebunnen og det myke, honningaktige fyllet. Foruten den fantastiske kombinasjonen av teksturer, vil du nyte en herlig kontrast av søte og salte smaker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 11 spiseskjeer usaltet smør
- 1,5 kopper premiummel
- 1 boks (425 g) blandede, saltede, ristede nøtter
- 1/4 kopp + 3 ss granulert sukker
- 1/4 kopp lys brunt sukker
- 0,5 kopper honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg, lett pisket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, nøtter, honning, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær 8 spiseskjeer smør i terninger og sett det i fryseren til terningene blir faste, ca. 15 minutter. Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en foodprosessor blander du mel, 1/2 kopp av de blandede nøttene, 3 spiseskjeer granulert sukker og en klype salt til nøttene er finhakket. Rør inn de avkjølte smørbitene til blandingen ligner grove korn. Rør inn 2 spiseskjeer isvann til deigen samler seg når du presser den sammen. Hvelv deigen ut på et stykke plastfolie (den vil fortsatt være ganske smuldrete), form den til en skive, dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i 20 minutter.
- Ha deigen i en 22 cm terteform med avtakbar bunn og trykk den jevnt inntil kanten og opp langs sidene av formen (du kan bruke bunnen av et målebeger til å presse den ned). Stikk hull i deigen med en gaffel. Frys til den er fast, ca. 10 minutter.
- Sett paiformen på en stekeplate. Kle deigen med bakepapir og fyll den med paivekter eller tørkede bønner. Stek til kantene er gyllenbrune, ca. 20 minutter. Fjern bakepapiret og vektene og fortsett å steke til skorpen er lysebrun og tørr å ta på, ca. 10 minutter til. Flytt over på en rist. Reduser ovnstemperaturen til 175 °C.
- Mens skorpen steker, klargjør du fyllet.:
I en middels stor kjele blander du de resterende 3 spiseskjeene smør, den resterende 1/4 koppen granulert sukker, brunt sukker, honning og en klype salt. Kok opp over middels varme og fortsett å koke i 1 minutt under konstant omrøring. - Ta kjelen av varmen og sett den til side for å avkjøles litt, ca. 10 minutter. Hvis paideigen er avkjølt, sett den tilbake i ovnen i 5 minutter for å varme den opp. Rør vaniljeekstraktet og de sammenpiskede eggene inn i fyllet til det er glatt. Fordel de resterende nøttene (ca. 2,5 kopper) i et jevnt lag på paideigen og hell fyllet over dem.
- Stek til kantene er stivne, men midten av fyllet fortsatt er litt ujevn, 20 til 30 minutter. La paien avkjøles på en rist. Server litt varm eller avkjøl til romtemperatur.
Forfatter av oppskriften - Sarah Holden er en blogger dedikert til helse- og treningsmotivasjon.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
