Fennikelkålsalat

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 188, totalt fett 15 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 14 G., fiber 6 G., kolesterol 4 mg, natrium 418 mg, sukker 6 G.

Et krydder av tørkede italienske urter og søtt krydret fennikel gir denne tradisjonelle coleslawen smakene av en middelhavsrett. Skjær fennikelen veldig tynne, som papir, slik at den fordeles jevnt i salaten og smaken ikke blir overveldende.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kålsalat

1/3 kopp majones
1/3 kopp hvitvinseddik
1/4 kopp olivenolje
1 ss pepperrot
0,5 ts knuste røde pepperflak
0,5 ts italiensk krydder
10 kopper veldig finrevet hvitkål (omtrent et halvt stort hode)
4 vårløk, tynt skivet
3 mellomstore gulrøtter, revet
1 stor fennikelrot, skrelt, halvert og veldig tynt skåret
3 ss hakket fersk persille

Italiensk krydder

3 spiseskjeer tørket basilikum
3 spiseskjeer tørket merian
3 ss. tørket oregano
3 ss. tørket persille
1 ss granulert hvitløk
1 teskje tørket rosmarin
1 teskje tørket timian
1/4 ts rød pepperflak

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitkål, gulrot, fennikelløk, vineddik, Italienske krydder, basilikum, merian, rosmarin, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle blander du majones, eddik, olivenolje, pepperrot, rød pepperflak, italiensk krydder, 1 ts salt og 1/4 ts sort pepper.
Tilsett kål, vårløk, gulrøtter, fennikel og persille; rør om. Smak til med salt og pepper. La stå i kjøleskapet i 15 minutter før servering.

Italiensk krydder:
Utbytte: 11 ss.

I en liten bolle blander du basilikum, merian, oregano, persille, hvitløk, rosmarin, timian og røde pepperflak. Ha over i et glass og lukk det godt.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Smørbrød / Kålretter / Kålfyll / Hvitkålretter / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter