Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Saftig, forfriskende og enkel å tilberede, denne bacon-bourbon-coleslawen er fullpakket med rik smak og er et flott tilbehør til ethvert måltid, kjøtt eller sandwich. Når du først har prøvd den, vil du lage den igjen og igjen. Selv de som ikke er så glade i grønnsaker vil elske denne salaten, ettersom de sprø bitene av stekt svinemage gjør jobben sin, og umiddelbart forsterker smaken og gjør den enda mer attraktiv for kresne. I tillegg til smuldret bacon er den tynt strimlede kålen pyntet med en blanding av majones, limesaft, bourbon, Dijon-sennep og chilipulver. Den ferdige salaten kan serveres umiddelbart, men den vil være enda deiligere etter en kort hvile.

Ingredienser:

• 1 middelsstort rødkålhode, uten kjernehus og finhakket
• 8 skiver bacon, finhakket (stek og la det renne av på kjøkkenpapir)
• 0,5 kopp majones
• 1–2 ss bourbon
• Saften av 1 lime
• 2 ts chili-brunt sukker-pez-blanding
• 1 ss Dijon-sennep

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

rødkål, bacon, chilikrydder, hvitløkspulver, Dijon-sennep, brunt sukker, limesaft, bourbon

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en liten bolle blander du majones, bourbon, limesaft og sennep, chilikrydderblanding, hvitløkspulver, 0,5 ts salt og 1/4 ts sort pepper. Hell dressingen over kålen i en stor bolle og bland slik at den er dekket helt.
Trinn 2
• Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer og opptil 6 timer.
Trinn 3
• Rør sprøtt bacon inn i salaten før servering.

Stemmer: 1

Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk matskribent og TV-matkritiker.